- harina - 200 ka gramo (alang sa pagsulay)
- asin - 1 pinch
- uga nga yeast - 1 teaspoon
- init nga tubig - 150 mililitro
- utanon nga lana - 1 st. usa ka kutsara
- utanon nga lana - 4 nga mga butang. kutsara
- sibuyas - 0.5 Kilogram
- Mga panakot - 0.5 Kilogram
- mga sanga sa thyme - 2-3 nga mga bahin
- tomato - 2 ka buok
- Unod sa huyang nga salted fish - 150 gramos
- itom nga olibo nga walay mga gahong - 18-20 ka piraso
Ilain ang harina ug asin sa usa ka panaksan, idugang ang lebadura. Ang tubig mobubo sa usa ka nipis nga trickle, dayon lana. Pag-mix sa minasa sulod sa 5 minutos. Tabuni ang pagkaon nga bungkos ug biyaan sa usa ka oras. Pag-ayo sa bungkag nga sibuyas, sibuyas nga sibuyas. Guntinga ang puti nga bahin sa mga sibuyas ug mga sibuyas uban ang nipis nga mga singsing sa tunga. Sa usa ka dako nga frying pan init ang lana, ibutang sibuyas ug magluto alang sa 10 minutos, stirring. Idugang ang mga panakot ug magluto sulod sa 3 ka minutos. Ang mga kamatis mobagtik sa matulin nga tubig nga nagabukal. Kuhaa ang panit. Matahum nga pagputol sa unod. Ang imong paghugas, pagpauga ug pagkaluto. Idugang ang mga kamatis ug thyme sa mga sibuyas, asin, pepper sa pagtilaw, pagpalihok. Pag-unlan sa mga utanon, nga ang takloanan nagsira, 45 minutos. 3a 10 min. sa dili pa ang katapusan makuha ang paglabaw. Kuhaa gikan sa kainit ug bugnaw ngadto sa temperatura sa lawak. Sa isda, putol ang ulo, ikog ug kuhaa ang mga insides. Bahina ang matag isda ngadto sa 2 ka tarong, kuhaa ang bukog sa taludtod ug dagko nga mga bukog. Hurno sa kainit ngadto sa 200 ° C. Paggiok sa pan sa lana. Gipaligid ang minasa sa usa ka manipis nga pancake, ibutang sa usa ka tray nga linuto sa kalaha, mga kamot aron makahimo og mga sayal. Isul-ob ang minasa nga sagol sa sibuyas. Sa tumoy sa pagpuno pun-a ang grill sa mga isda, putlon ngadto sa nipis nga mga piraso. Ibutang ang olibo sa tunga sa matag rhombus. Pagluto sulod sa tunga sa oras.
Pagkaon: 8