Ang mga kamatis alang sa tingtugnaw kasagaran akong niluto nga mga kamatis alang niini nga resipe. Nagdali uban sa mga panakot, uban sa basil, nga adunay mga karatula sa karot (kini sama sa pag-ilis sa dill ug horseradish, kini makapaikag kaayo). Karon akong gilukot ang mga sibuyas, mga carrot ug mga sili. Bisan sa panahon sa pagluto, imong madungog kon unsa ka baho ang kahumot. Ang proporsyon gibase sa matag 2 ka litro nga banga. Ang mga kamatis madanihon nga magdala sa gagmay nga mga tawo aron mapuno ang gidaghanon sa lata. Depende sa ilang gidak-on, mahimo kini nga gamay o kapin pa. Ang asin ug asukal kuhaon sa mga kutsarang walay roller coaster. Kung gusto nimo nga mas malig-on, kinahanglan nimo nga idugang ang mainit nga lami sa pagtilaw.
Sagol:- Kamatis 800 g
- Pepper nga tam-is 1 pc.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Asin 2 tbsp. l.
- Sugar 2 tbsp. l.
- Table suka 2 tbsp. l.
- Pepper itom sa mga gisantes nga 5 ka pcs.
- Lab-as nga dill 5 g
- Bay dahon 1 pc.
- Ahos 1 clove
- Pepper nga mahumot 2 pcs.
- Lakang 1 Pag-andam sa mga utanon. Kuhaa ang mga stems gikan sa mga kamatis ug rinse sa mga bunga sa ilang mga kaugalingon. Pepper aron manghugas, putlon ang tumoy, guntinga ang prutas mismo sa tunga-tunga, kuhaa ang mga liso ug pulp sa pagputol pag-usab sa katunga. Panit ang mga sibuyas ug iputol kini nga dili kaayo hinay. Ang mga carrots limpyo ug giputol.
- Lakang 2 Isablig ang mga banga ug mga cover. Gipugas ko ang daghang tubig nga nagabukal. Sa ubos sa garapon, dill, humot nga humot ug itom nga kolon, mga hiwa sa mga sibuyas ug mga carrot.
- Lakang 3 Unya ibutang ang usa ka quarter sa pepper. Mahimo nimo ibutang ang pamilyar nga gilay-on, vertikal.
- Lakang 4 Sa mga kamatis, sa dapit diin ang peduncle, paghimo sa usa ka magtiayon nga pricks nga may toothpick ngadto sa giladmon nga mga 1 cm. Kinahanglan kini aron ang mga kamatis dili molusad.
- Lakang 5 Ibutang ang mga kamatis sa garapon. Idugang ang hugasan nga dahon sa laurel ug ang tinadtad nga ahos. Ibubo ngadto sa giandam nga mga lata nga naglukso sa limpyo nga tubig, ibubo ang mga bahin, aron ang bangko dili molusbog. Tilinguhaon nga ang bangko mismo nagbarug sa kahoy nga nawong.
- Lakang 6 Itugot ang pagbarug sulod sa 15 ka minutos, aron ang mga kamatis initon pag-ayo. Dayon gamita ang usa ka linain nga taklob nga adunay mga lungag aron mahubsan ang tubig ngadto sa usa ka saucepan. Dad-a sa usa ka hubag.
- Lakang 7 Sa mga bangko sa ilang pagbutang sa asin, asukar ug suka. Ibubo pag-usab uban sa nagbukal nga tubig ug suod. Pagbalhog sa gapas nga mga panapton (mga habol o scarf). Pagbiya alang sa usa ka adlaw nga giputos.