- harina - 2 ka tasa
- uga nga lebadura - 5 ka gramo
- natunaw nga mantekilya - 25 ka gramo
- gatas - 3 nga mga butang. kutsara
- mga itlog - 2 ka piraso
- asukar - 2 ka butang. kutsara
- asin - 0,5 teaspoons
- cinnamon - Sa pagtilaw
Karavai - Slavic tinapay sa lebadura, nga gigamit sa mga tradisyonal nga ritwal. Sa Russia, ang tinapay giisip nga usa ka simbolo sa kalipay, kauswagan ug kadagaya. Pagpangandam: Dissolve sa gatas 1 teaspoon sa asukal. Pagdugang sa patubo sa gatas. Ang nahibilin nga asukar puno sa mga yolks. Idugang ang lebadura nga lebadura ug isagol. Sa usa ka dako nga kolon, ibubo ang 2 ka tasa nga harina ngadto sa usa ka slide ug himua ang tunga sa tunga. Pukpok ang mga yolks sa itlog uban sa asin. Ibubo ngadto sa lebadura nga lebadura nga lebadura, hinay-hinay nga mantikilya ug hinaguka ang mga puti. Idugang ang asin ug sagol. Ibutang ang minasa sa ibabaw sa harina nga gibuboan ug mag-knead, ug pagdugang sa harina kung gikinahanglan. Ang minasa kinahanglan nga hapsay ug dili magpabilin sa mga kamot. Kinahanglan nga adunay 500 gramos nga minasa. Guntinga ang minasa nga 100 g alang sa dekorasyon. Gikan sa nahabilin nga pagsulay, paghimo og usa ka bola ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha nga gitauban sa papel nga parchment. Gamita ang usa ka brush sa pag-grease sa minasa sa tubig. Sa pag-adorno sa mga dekorasyon alang sa usa ka caraway gikan sa giputol nga ad-ad sa minasa (mga bulak, mga braids, mga lattices, mga dahon). Himoa kini nga usa ka piraso sa tinapay, o pagdayandayan sa tubig. Sa diha nga ang ibabaw nga bahin sa minasa nga dries, moisten kini pag-usab. Ihatag ang paagi sa pagbarug alang sa 3 ka oras sa usa ka mainit nga dapit. Lubricate ang tinapay uban sa usa ka yolk, whipped sa usa ka spoonful sa tubig. Pag-init og hurno sa 200 degrees. Pagluto sa tinapay sa ubos nga bahin hangtud nga kini nga kolor. Dayon hinayhinay ang pag-abli sa hudno, pagtabon sa tinapay uban sa foil ug pagluto alang sa 1 ka oras - 1 ka oras ug 20 ka minutos sa temperatura sa hurnohan nga 180 degrees. Ayaw ablihi ang hudno samtang nagluto, aron ang pan nga dili opal. Sa diha nga ang panihapon andam, ipalong ang hudno, gamay nga ablihan ang pultahan ug tugoti nga mobarug sulod sa 15 minutos. Dayon kuhaa ang tinapay gikan sa hudno ug ibutang kini sa usa ka plato nga giputos sa mga tualya nga papel. Lubricate ang tinapay uban sa mantequilla o sweetened sa tubig. Pagtabon sa tinapay sa ibabaw nga may mga tualya nga papel, dayon gamit ang tualya sa kusina ug biya sa gabii sa dili pa magserbisyo.
Pagkaon: 10