- Parsley, mga sanga - 4 Pieces
- Turkey o manok nga atay - 500 ka gramo
- Pepper ug asin - 1 Sa pagtilaw
- Matam-is nga pepper - 4 ka piraso
- Lana sa utanon - 30 mililitro
- Mga sibuyas - 1 Piece
- White dry wine - 150 milliliters
- Ang ahos - 2 mga hiwa
1. Una sa tanan, among giandam ang pepper (gamit ang yellow pepper, nga mas kolor sa atay). Sa nahabwa nga panit ibutang ang paminta, ug sulod sa kinse ka minutos ipadala kini aron magaluto sa usa ka preheated oven, ang kalayo kinahanglan nga medium. Ayaw kalimti ang pagpabalik sa pepper. 2. Atong gihawan ang bombilya ug giputol kini sa nipis nga mga lingin. Diha sa frying pan ibubo ang lana sa utanon, ug sa usa ka gamay nga kalayo ipasa ang sibuyas, kini kinahanglan nga mahimong translucent. 3. Diha sa nagaagay nga tubig, hugasi ang atay, pil-a kini sa usa ka colander, himoa nga hugasan ang tubig. Ngadto sa mga pasteurized sibuyas, dugangi ang atay, usahay stirring, stew hangtud sa panahon nga ang atay magsugod sa pagputol. Idugang dinhi ang nahugno nga ahos, pepper ug asin. Dayon among ibubo ang puti nga bino, dili namo maputol ang kalayo, kami pa ang magluto sulod sa mga lima ngadto sa pito ka minuto, dili kami makalimot sa pagpukaw niini. Sulod sa mga lima ka minutos, biyai nga isira ang taklob. 4. Kuhaon gikan sa panit sa paminta, ang matag paminta putlon ngadto sa upat ka bahin, ang mga liso ug septa kuhaon. Diha sa mga plato ibutang ang mga piraso sa tinadtad nga paminta, sa porma nga mga bulak nga mga gihay. Ang sibuyas ug atay gibutang sa sentro sa plato. Nagdibuho kami nga adunay tanaman.
Pagkaon: 4