Mga cutlet sa isda

Kining yano nga pinggan nag-andam sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon ug naghimo niini nga mas nagkalainlain. Ang mga tukog sa isda hingpit nga gilangkuban sa mga pinggan nga gikan sa patatas ug humay, presko nga mga salad sa utanon, nagkalainlaing mga sauces nga gibase sa sour cream, keso ug mayonesa. Nanghinaut kami nga ang mga resipe ug mga rekomendasyon nga gihatag niining artikuloha magamit nimo.

Mga gagmay nga isda gikan sa isda nga adunay fried sibuyas

Ang kini nga pinggan mahimong gitawag nga ekonomikanhon nga kapilian, tungod kay kini angayan alang sa labing barato nga matang sa isda, apan ang lami mao gihapon ang kahibulongan. Sa pagluto kinahanglan nimo ang ingon nga mga produkto:

• isda nga tarong - 800 g
• puti nga tinapay - 300-400 g
• gatas - 1-2 ka tasa
• itlog sa manok - 2 pcs.
• sibuyas - 3 pcs.
• asin, asukar
• Mga panakot: itom ug tam-is nga pepper, mga dahon sa bay
• lana sa sunffower
• tubig

Naghimo kami og mga cutlets sa isda:

1. Sa usa ka lawom nga panaksan, ibubo ang gatas ug ibutang ang mga hiwa sa pan diha niini.
2. Panit 2 sibuyas, hugasan, maayong pagkaputol ug pagkaluto sa lana sa utanon
3. Isda ang fillet chop sa usa ka meat grinder uban sa usa ka matumog nga tinapay, dugangan ang fried sibuyas, black pepper, asin ug usa ka gamay nga asukar.
4. Pag-agay sa mincemeat ug pagporma og mga cutlet. Galinga sila sa init nga lana hangtud nga mapulpog.
5. Pag-andam og limpyo nga kaldero. Ibutang ang pinggan didto, pagputol og laing bombilya ngadto sa gagmay nga mga piraso ug isablig kini sa ibabaw. Idugang ang humot nga pepper ug bay leaf, dugangi ang asin ug ibubo ang tubig sa ibabaw sa mga cutlet.
6. Tabuni ang sudlanan nga may takloba ug pabukala ang pinggan sa ubos nga kainit sulod sa 30 minutos. Sa proseso sa pagpalong sa mga cutlet mahimo nga puno sa mga kahumot sa mga panakot ug mahimong dugaon, mao nga ang nahibilin nga sabaw mahimong hugawan o ibutang ang sudlanan sa lain nga sudlanan.

Maghimo sa mga cutlet sa sarsa sa kamatis

Listahan sa gikinahanglan nga mga sagol:

• Hake fillets - 0.8 - 1 kg
• roll o puti nga tinapay - 200 g
• gatas - usa ka baso
• sibuyas - 4 pcs.
• tomato paste - 2-3 tablespoons
• lana sa sunffower
• asin ug mga panakot

Pag-andam sa pinggan:

1. Sa usa ka angay nga sudlanan ibubo ang gatas ug ibutang ang bun. Kung ang gatas sobra ra ka bugnaw, mas maayo nga magpainit kini og gamay.
2. Pagpamukos sa sibuyas, pag-rinse sa tubig ug puthaw sa bisan unsang sayon ​​nga paagi. Sa kalaha, ibubo ang lana, ibutang ang medium nga kainit ug mga sibuyas nga sibuyas hangtud nga lutoon.
3. Isda linubid pinaagi sa usa ka karne grinder, sa pagbuhat sa mao nga uban sa tinapay ug brown nga sibuyas. Sagola ang tanan nga mga sagol sa yuta, idugang ang asin ug dugangi ang mga panakot.
4. Sa usa ka limpyo nga frying pan ibubo ang usa ka gamay nga lana ug ipainit kini. Ang buta nga isda patties ug fry kanila gikan sa duha ka kilid sa katunga sa andam.
5. Lutoa ang usa ka gamay nga tubig, ibubo ngadto sa usa ka mug ug dissolve sa kini sa usa ka tomato Paste. Asin, paminta ug gamita ang imong kaugalingon.
6. Ang mga cutlet sa usa ka sudlanan nga angay sa pagpalong. Tabuni kini sa gravy ug isul-ob ang gamay nga kalayo sulod sa 15-20 ka minuto.

Kini nga pinggan maayo nga gisagol sa pag-garnish sa patatas o humay.

Makatabang nga mga Sugyot

1. Ang mga sibuyas sa komposisyon sa minar nga isda naghimo sa lami sa mga bola nga mas maduga. Sa uga nga matang sa isda, mas maayo nga dugangan ang dugang niini nga sangkap, samtang posible nga ibutang ang gamay kaayo sa tambok.
2. Ayawg galinga ang mga fillet nga maayo kaayo, aron mawad-an kini sa juiciness. Sa pag-ilis sa mga isda pinaagi sa usa ka grinder sa karne, mas maayo nga gamiton ang grate nga adunay daghang mga lungag.
3. Aron paghimo sa pinggan nga mas malumo, usahay kini idugang usa ka gamay nga tinadtad nga lard o mayonesa, ug ang ubang mga magluto nagbutang sa usa ka tipik nga chilled butter sa sulod sa cutlet.
4. Himoa nga ang panit ilabi na sa crispy sa mosunod nga paagi: samtang ang lana sa frying pan mainit, pag-roll sa patties sa mga breadcrumbs ug himoa nga sila mohigda alang sa pipila ka mga minuto. Sa wala pa ang direct frying, ituslob kini ngadto sa mga biscuit pag-usab ug dayon ibutang kini ngadto sa usa ka frying pan.