Mayonnaise nga hinimo gikan sa quail eggs

Pag-andam sa mayonnaise gikan sa mga itlog nga quail. Tungod kay akong gisulayan ang pagtukod sa mayonnaise sa balay, ang akong kinaiya niini nga sarsa nausab. Karon giluto nako kini sa akong kaugalingon, kanunay ug sa walay duhaduha midugang kini sa mga salads, nagserbisyo ako niini sa mga sandwich. Ang mga pro sa niini nga resipe mao nga quail itlog sa prinsipyo wala maglangkob sa salmonella, nga walay labot sa risgo sa niini nga sakit. Usab kaayo nga kini mao ang makapahimuot sa pag-andam sa home mayonnaise sa usa ka panaksan sa usa ka blender - conveniently, compactly ug sa succinctly. Sulayi kini! Sugyot: adunay mga espesyal nga gunting alang sa tukma ug sayon ​​nga pagkuha sa mga itlog sa quil, apan kon maayo ang imong paglihok ug ibali ang mga itlog una ngadto sa usa ka lain nga sudlanan, ang usag usa magbalhin ngadto sa usa ka blender, ang tanan mawala, ang mga natipak nga mga partikulo sa kabhang mahimong mausik. Ang mayonnaise mahimong gamiton sa lunsay nga porma niini, apan mahimong lainlain sa nagkadaiyang mga additives: tinadtad nga ahos, paprika, mga utanon. Gigamit nako ang binulad nga fennel, gipahiran kini sa akong mga kamot, aron kini makakuha og gamay nga istruktura kutob sa mahimo. Kini usa ka Agosto nga dill, nga akong gipauga alang sa tingtugnaw, kini humot kaayo.

Pag-andam sa mayonnaise gikan sa mga itlog nga quail. Tungod kay akong gisulayan ang pagtukod sa mayonnaise sa balay, ang akong kinaiya niini nga sarsa nausab. Karon giluto nako kini sa akong kaugalingon, kanunay ug sa walay duhaduha midugang kini sa mga salads, nagserbisyo ako niini sa mga sandwich. Ang mga pro sa niini nga resipe mao nga quail itlog sa prinsipyo wala maglangkob sa salmonella, nga walay labot sa risgo sa niini nga sakit. Usab kaayo nga kini mao ang makapahimuot sa pag-andam sa home mayonnaise sa usa ka panaksan sa usa ka blender - conveniently, compactly ug sa succinctly. Sulayi kini! Sugyot: adunay mga espesyal nga gunting alang sa tukma ug sayon ​​nga pagkuha sa mga itlog sa quil, apan kon maayo ang imong paglihok ug ibali ang mga itlog una ngadto sa usa ka lain nga sudlanan, ang usag usa magbalhin ngadto sa usa ka blender, ang tanan mawala, ang mga natipak nga mga partikulo sa kabhang mahimong mausik. Ang mayonnaise mahimong gamiton sa lunsay nga porma niini, apan mahimong lainlain sa nagkadaiyang mga additives: tinadtad nga ahos, paprika, mga utanon. Gigamit nako ang binulad nga fennel, gipahiran kini sa akong mga kamot, aron kini makakuha og gamay nga istruktura kutob sa mahimo. Kini usa ka Agosto nga dill, nga akong gipauga alang sa tingtugnaw, kini humot kaayo.

Sagol:

• Mga itlog nga quail 6 pcs.
• Sugar 10 g
• Salt 5 g
• Sunflower refined oil 150 ml
• Mustard 10 g
• Lemon juice 10 ml
• Sagol nga sili 2 g
• Dill mamala 5 g

Panudlo

• Lakang 1 Pag-andam sa tanang gikinahanglan nga mga sagol: quail eggs, lemon, lana sa utanon, mustard ug mga panakot.
• Lakang 2 Mga itlog nga hinayhinay molusad ug ibutang ang mga sulod niini sa blender nga panaksan.
• Lakang 3 Idugang ang asukar, asin, mustasa ug bag-o nga yuta nga sagol sa mga sili sa panaksan sa blender.
• Lakang 4 Karon, sa gikusgon sa medium, gibunalan ang mga itlog nga may mga pahumot sulod sa 10 segundos.
• Lakang 5 Dayon usa ka importante nga punto: idugang ang lana sa utanon. Aron makuha ang usa ka lig-on ug pagkamaunat sa lana sa emulsion kinahanglan nga idugang una sa 1 ka tsp, anam-anam nga mag-uswag ug mag-uswag sa bahin.
• Lakang 6 Kinahanglan mo nga mopahid sa matag higayon human sa pagdugang sa lana sa maximum nga 10-15 segundo. Ang masa mamatikdan magsugod sa pagpakatap. Ingon nga resulta, ang lana sa utanon sa bug-os nga "mawala" alang sa mga 7-8 ka pagdugang. Sa tumoy sa lana mahimo na nga itambog.
• Lakang 7 Kon ang lana nahuman na, dugangi ang duga sa lemon ug uga nga dill sa kinatibuk-ang masa. Pag-uyog pag-usab. Dayon atong ibutang ang andam nga mayonnaise sa usa ka angay nga sudlanan alang sa pagtipig sa refrigerator.