Porridge
Kanus-a kini moabut aron ipaila ang bata sa mga porridges? Mga tunga sa tuig, depende kung kanus-a ka nagsugod sa pagpaila sa mga paon.
Si Mama, nga naghalad sa nating kanding usa ka porridge isip unang komplementaryong pagkaon, nakahimo'g sayop. Sumala sa mga rekomendasyon sa mga nutritionist sa mga bata, ang porridge sa pagliko sa lure kinahanglan nga mosunod sa mga utanon, kung dili ka mag-atubang sa pagdumili sa bata gikan sa zucchini ug cabbage. Human sa usa ka matam-is ug lamian nga porridge, ang mga utanon nga mashed nga patatas ingon og dili makapainteres kanila. Mas maayo nga mosulod sa porridge 2-3 ka semana human mahibal-an ang mga utanon. Apan, sumala sa imong nahibal-an, wala'y mga lagda nga walay mga eksepsiyon, ug sa kini nga kaso ang eksepsiyon mao ang dili maayo nga gibug-aton sa timbang, dili lig-on nga tumbanan (kasagaran sa likido). Ubos sa maong mga sirkumstansya, ang mga pediatrician nagsugyot una sa pagpaila sa mga sereales, ug sa ulahi mga utanon.
Mas maayo nga magsugod uban sa mapuslanon nga mga lugas alang sa mga bata nga walay gluten (usa ka protina sa mga lugas) - kasagaran kini alerdyik niini, kini mahimong hinungdan sa mga suliran sa trabaho sa bituka sa bata. Alang sa walay gluten nga bugas mao ang bugas, buckwheat, mais.
Ang gluten nga adunay cereal - oatmeal, trigo, semolina, millet.
Unsa ang mga porridges nga gihimo? Ang nag-unang bahin mao ang usa o laing sereal ug kasagaran igo nga gatas (kung ang uga nga gihimo nga sagol sa porridge adunay gatas o magluto sa porridge sa pagdugang sa gatas). Ang mga panapton usa ka tinubdan sa mga carbohydrates, protina sa utan, fibers, minerales, bitamina (kasagaran grupo B), ug gatas nga suplemento ang mapuslanon nga komposisyon sa porridge nga adunay protina, tambok, uban pang mga bitamina ug minerales. Ang carbohydrates masudlan sa nagkadako nga lawas sa kusog, ang mga protina usa ka gikinahanglan nga materyales sa pagtukod, ang mga lanot sa utanon naghatag sa normal nga buhat sa gastrointestinal tract.
Dili ka makapalit og pagkaon
Kadaghanan sa mga eksperto nagtuo nga alang sa gagmay nga mga novice custodian, ang hinay nga mga porridges nga wala magkinahanglan og pagluto mas maayo. Ang ingon nga mga porridges nga gihimo gikan sa environmentally hilaw nga materyales gamit ang moderno nga mga teknolohiya nga nagtugot sa maximally pagpreserbar sa nutritional nga bili sa mga cereals ug sa pagsiguro sa ilang mga labing maayo nga digestibility. Kini hingpit nga balanse sa komposisyon, nga gipadato sa mga bitamina ug minerales. Dugang pa, nagkalainlain ang pagkaporma niini sumala sa edad sa bata diin kini gituyo, gikan sa likido ug hingpit nga homogenous, ngadto sa mapuslanong mga porridges alang sa gagmay nga mga bata nga adunay lainlaing mga additives (mga piraso sa prutas, mga utanon).
Ang nahuman nga porridge mahimo nga dairy ug dairy-free. Ang unang porridge sa kinabuhi sa imong anak kinahanglan nga dairy-free, tungod kay sa kasagaran ang mga bata adunay alerdyik sa protina sa gatas sa baka - ang dili pa lawas nga lawas sa bata wala pa makahimo sa pagsulay ug pag-asim sa kini nga produkto. Una, ang porridge gipaila gikan sa usa ka matang sa cereal - kini nagpaposible sa tin-aw nga pagsubay sa reaksyon sa bata ngadto sa matag produkto. Magsugod sa 5 ka gramo lamang, aron masinati ang matag matang sa cereal nga mga 10 ka adlaw. Ang kamalaumon nga variant sa unang komplementaryong pagkaon mao ang rice porridge, tungod kay kadaghanan sa mga bata ang kalma nga mosanong sa pagpaila niini. Dugang pa nga kasagaran mosunod sa uban nga gluten-free - buckwheat, mais. Human makaila sa bata uban kanila, mahimo nimong sulayan ang pagtratar kaniya uban ang kombinasyon niining mga tambal, nga nagdugang nga gisulayan na ang mga prutas o mga utanon. Sa hinay-hinay, sulod sa usa ka bulan, ang usa ka pag-alagad sa porridge moabot sa 100-150 g.
Apan hinumdomi nga samtang ang pangunang pagkaon sa bata mao ang gatas sa inahan, dili nimo kinahanglan nga magdali-dali sa paghunong sa pagpasuso - kining bililhon nga produkto gikinahanglan alang sa imong anak.
Ang labing mapuslanon
Unsa nga matang sa cereal ang labing mapuslanon? Walay usa ka tubag sa niini nga pangutana. Ang tinuod mao nga ang matag usa sa mga cereal dunay kaugalingon nga mga kinaiya, nahibalo kung asa, mahimo nimo ang usa ka menu sa mga bata uban ang kamahinungdanon nga ratio.
Buckwheat
Mahimong moangkon sa papel sa kampeon ug mohimo sa usa ka takus nga kompetisyon, bisan karne. Ang mga tambal nga dahon sa karne dato sa protina sa utanon, kini adunay igong gidaghanon nga puthaw (sa saging nga kini 6-7 ka beses nga mas dako kay sa ubang mga sereales), phosphorus, magnesium, potassium, adunay zinc, iodine, cobalt. Ug ang buckwheat porridge adunay sayon nga laxative effect, mao nga kini labi ka maayo alang sa mga bata nga prone sa constipation.
Oatmeal
Usa sa labing mahal ug popular. Naglangkob kini sa daghang mga protina sa utanon ug tambok, mga bitamina sa grupo B, K, E, magnesium, potassium, phosphorus, iron, kini usab adunay zinc, iodine ug fluorine. Ang oatmeal porridge ilabi na nga mapuslanon aron mahuyang ang mga bata, kini sustansya kaayo ug makatabang sa pagpalig-on sa resistensya. Kini dili aksidente human sa ARVI ug uban pang mga sakit, daghang mga doktor ang nagrekomendar kaniya sa mga bata.
Rice porridge
Ang pagkapopular niini tungod sa hypoallergenicity. Tinuod, kulang kini sa protina, bitamina ug mga mineral kay sa saging ug oatmeal. Apan ang kamatuoran nga ang rice porridge nakatabang sa pagkuha sa mga nahibilin niining mga droga gikan sa lawas human sa pagtambal sa mga antibiotiko nahibal-an nga diyutay. Ang rice fry nga nagpalig-on sa tumbanan, mao nga dili kini kasagarang ihalad sa mga bata nga naadik sa pagka-constipation. Bawasan ang epekto pinaagi sa pagdugang sa mga utanon o prutas sa porridge.
Gikan sa mais grits Baby soluble porridges dato sa starch ug iron, naglakip kini sa bitamina B, D, E, provitamin A, potassium, magnesium, zinc, ug calcium ug phosphorus diha kanila gamay. Ang mga Pediatrician dili morekomendar pagsulod kanila sa sayo pa sa 9 ka bulan.
Semolina porridge
Kini naglangkob sa harina sa trigo, nga giluto sa usa ka paagi. Karon, ang mga doktor nagrekomendar sa paghatag niini sa wala pa makaabot sa bata 2 ka tuig. Ang manna nga porridge naghatag og igo nga luwan sa pancreas, nagpasiugda sa panagway sa mga rickets sa mga bata sa unang duha ka tuig sa kinabuhi, kini walay igong fiber, bitamina ug mineral (grupo B, E, potassium, iron).
Suga nga sili
Ang basehan - millet - adunay mga bitamina sa grupo B, folic acid, potassium, zinc, iodine, apan kini bug-at kaayo alang sa panghilis, busa kini mas kanunay nga gigamit human sa 1.5-2 ka tuig. Kini makahimo sa paglimpyo sa lawas sa mga toxin, ug usab sa pag-ayo sa tumbanan.
Rye ug sebada
Sila adunay daghan nga mga protina, phosphorus, potassium, iron, B vitamins, apan halos dili kini gigamit isip pasukaranan alang sa mapuslanong mga porridges alang sa gagmay nga mga bata, kini kasagaran girekomenda isip bran alang sa pagtul-id sa nutrisyon sa mga bata nga adunay constipation o sobra sa timbang.
Usa ka gamay nga kaldero, magluto!
Para sa mga bata nga buburan sa balay giandam sa tubig o sa sabaw sa utanon sa gikusgon nga 5 g nga harina (1 ka kutsarita nga walay taas) matag 100 ml nga liquid, nga giluto sa maximum nga pagkunhod sa kainit sulod sa 25 minutos. Pag-andam sa harina gikan sa mga sereales sa balay pinaagi sa paggamit sa usa ka tiggaling sa kape o kamot nga pestle sa usa ka lusong. Aron mapalambo ang lami, makadugang ka labaw sa 4-5 g sa mantequilla o utanon nga lana (200 ml nga porridge), gatas sa suso o usa ka sagol (1-2 ka kutsara). Asukar ug asin sa pag-andam sa mga cereal, sulayi nga dili gamiton kutob sa mahimo.
Maayo kaayo kung ang imong kahalangdon gitahud sa imong pamilya ug bisan sa usa ka hamtong nga bata ug sa uban nga pamilya kini nga pinggan kanunay nga makita sa lamesa. Gihisgotan namon ang mga kaayohan sa mga croups sa sayo pa, ug ang mga sereales, nga lutoon gikan sa tibuok nga lugas sa balay, adunay daghan nga fiber ug makatabang sa pagtangtang sa makadaot nga mga butang gikan sa lawas.
Mga bahin sa pagpangandam
Ang mga tipik nga Hercules gitabunan sa usa ka Nagabukal nga likido ug hingpit nga gipukaw. Aron mapugngan ang gamay nga lami sa lami, makadugang ka og gamayng cinnamon, anise, lemon o panit sa orange (pinatuyok ug pinulbos), ang asukar alang sa mga hamtong nga mga bata mas maayo nga mapulihan sa jam, syrup, pasas o bag-ong mga berry.
Ang mga drowing nga gitanom sa tadyaw kinahanglan nga pre-fried nga walay lana o mamala sa hudno, dayon pabugnawan ug sa makadaghang higayon mahugasan sa bugnaw nga tubig. Aron sa pag-andam sa grabe nga cereal, mas maayo nga dili magluto ang mga lugas, apan ibubo ang nagbukal nga tubig nga gibana-bana sa managsama nga proporsyon sa mga sereales, sa usa ka thermos ang maong porridge mahimong andam sa 30-40 ka minuto. Ang tubig mahimong mapulihan ug gatas.
Ang bugasgok pag-ayo sa init nga tubig ingon sa daghang mga higayon nga gikinahanglan aron maseguro nga ang bula hingpit nga nawala, ug ang tubig nahimong hingpit nga tin-aw. Kini anaa sa kini nga panumpa sa lami ug mapuslanon nga duga sa millet.
Ang binhi sa manna nagkinahanglan og hugot nga pag-obserbar sa mga proporsiyon. Alang sa 500 ka gatas sa gatas, kuhaa ang 100-150 gramo (sama sa mas ganahan - mas likido o mas baga), manki. Sa diha nga ang gatas hubag, idugang ang ikog pinaagi sa sieve, hinay nga pagpalihok. Ang manna porridge magluto sulod sa dili molabaw sa 2 minutos. Dayon hugot nga tabonan ang usa ka taklob ug tuguti sa pagtunaw sulod sa 10-15 ka minuto alang sa hingpit nga paghubag. Ang tanan, dugang dili kini kinahanglanon nga pagdugang sa tubig o dugay nga pagluto alang sa pagpabukal sa sobra nga likido. Ang porridge, nga giluto niining paagiha, nagporma sa usa ka espesyal nga pagtilaw ug pagkamakanunayon.
Ang mais gikan sa mais girekomendar nga lutuan sa dili pa mag-alagad, tungod kay human sa pagpainit dili kini tasty, ug mas maayo nga dili mokaon sa bugnaw nga mais nga lugas. Alang sa mas lami nga lami, dugangi og gamay nga mantekilya niini.
Karaang mga resipe
Pumpkin-millet
Kuhaa:
- 1 ka kopa sa dawa
- 100 g sa kalabasa (gipanitan)
- 1/2 nga tasa nga tubig
-3/4 tasa sa gatas
- 1 ka kutsarita. usa ka kutsarang mantikilya
- 1 ka kutsarita. usa ka kutsara nga asukal
- asin - sa tumoy sa kutsilyo
Pagpangandam
Ang duga sa minerales, lutaw sa tubig, unya dugangi ang gatas ug magluto hangtud nga mahimo. Pagputol sa gagmay nga mga hiwa sa hulaw sa kalabasa sa usa ka gamay nga tubig hangtud nga humok, maggaling sa putli, magdugang sa asin ug asukar. Pag-mix sa tanan ug magluto alang sa laing 10 ka minutos uban sa kanunay nga pagpadasig. Sa pag-alagad, dugangi ang mantikilya.
Belev porridge
Kuhaa:
1 baso nga oatmeal
- 0.5 ka litro nga tubig
- 250 ml nga gatas
- 1/4 nga tsa. cuchara nga cinnamon ug coriander
- Bag-ong panit 1/2 nga lemon
- 250 ml cream
- 2-3 ka lamesa. cuchara nga asukal
- asin - nga makatilaw
Pagpangandam
Sa salted tubig, lutoon ang Hercules sa usa ka viscosity, pagkuha sa bula. Pun-a ang gatas ug magluto, kanunay nga pagpalihok, sa ubos kaayo nga kainit. Human sa 10-15 pagdugang asukar, human sa 1-2 ka minuto human niana - mga panakot, human sa 5 minutos, ibubo ang cream, mix ug sa diha-diha dayon kuhaa ang mga porridge gikan sa kalayo.