Minestrone sa Genoese

Sa usa ka dako nga saucepan ibubo ang tubig, isul-ob ang hinay nga kalayo. Mga utanon nga gipanitan , ginunting nga Sagol: Panudlo

Sa usa ka dako nga saucepan ibubo ang tubig, isul-ob ang hinay nga kalayo. Mga utanon nga gipanitan, guntinga ngadto sa cubes. Sa diha nga ang tubig magsugod sa Nagabukal utanon sa sunod nga order: patatas, carrots, zucchini (zucchini dili kinahanglan nga lutoon mo ang). Tabuni ug magluto sa ubos nga kainit. Idugang ang sabaw nga giputol ngadto sa 2-3 nga mga bahin sa green bean pods, berde nga mga mag, avren beans. Pag-andam sa pesto sarsa alang sa sabaw. Panit ang mga kamatis ug putuson ang ahos. Pukpok ang kamatis, ahos ug basil sa usa ka blender hangtud sa puree. Padayon sa paghagol sa hinay nga pagpaila sa lana sa oliba. Sa sabaw, dugangi ang sarsa, pun-on ang mga sungay, maayo ang asin. Lutoa ang laing 5 minutos. Pag-alagad sa lamesa, isablig ang Parmesan nga keso.

Pagkaon: 8