Ang mga patties humot kaayo tungod kay ang komposisyon sa stuffing naglakip sa daghang mga panakot (coriander, zira, nutmeg, uga nga kamatis nga adunay oregano, thyme, black pepper), tinadtad nga sibuyas ug ahos. Ang mga gilis gikan sa grill naghatag sa mga cutlet og "eleganteng" ug gana nga hitsura. Siguraduha nga gamiton ang mga kahoy nga stick-skewer - busa ang mga cutlet mas sayon sa pagbalik! Maayo kini nga pagkaon alang sa usa ka festive table, mag-adorno sa usa ka casual nga panihapon ug maghimo kanimo nga malipayon sa piknik! Nagrekomendar ko!
Sagol:- Pork forcemeat 800 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Mga itlog nga manok 1 pc.
- Ang ahos 2 nga cloves
- Nutmeg ground 0.3 tsp.
- Coriander nga uga nga 0.3 tsp.
- Thyme (Thyme) nga uga 1 tsp.
- Ang Zira (Cumin) nga uga nga 0.3 tsp.
- Asin 1.5 tsp.
- Pepper itom nga yuta 0.3 tsp.
- Kamatis mamala sa oregano 20 g
- Lakang 1 Alang sa pag-andam sa halang nga sinugba nga mga meatballs, magkinahanglan kita og baboy forcemeat, sibuyas, ahos, paggaling sa asin, bag-o nga itom nga pepper, coriander, thyme, nutmeg, zira, uga nga kamatis nga adunay oregano, itlog sa manok.
- Lakang 2 Sa mortar ibubo ang asin ug mga panakot (gawas sa uga nga kamatis). Gipiloan namo ang humot nga sagol. Kini maayo kaayo nga gamiton ang usa ka coarse asin, apan mahimo nimo gamiton ang naandan. Mahimo usab nimong usbon ang mga panakot nga imong gusto.
- Lakang 3 Paggaling ang sibuyas ug ahos, dugangan uban sa maandam nga halang asin ug uga nga kamatis sa minasang karne. Hingpit nga magsagol.
- Lakang 4 Gibali namo ang itlog ngadto sa pagputos.
- Lakang 5 Pag-ayo pag-ayo. Gibutang namon ang minasang karne sa refrigerator sulod sa 20 minutos.
- Lakang 6 Human sa 20 ka minutos, mag-umol kami gikan sa minced oblong nga mga cutlet nga parehas ang gidak-on ug porma, hikuton kini sa mga kahoy nga tuskig nga kahoy. Pag-umol sa matag cutlet, kinahanglan una ka nga magkuha og usa ka gamay nga karne ug ihabog kini gikan sa palad sa imong kamot ngadto sa palad sa imong kamot, ihulog kini sa husto, uban ang gahum, aron ang pinatambok nga karne mahimong masunson, ug dayon usa ka pirasong piraso ug pisi sa skewer.
- Lakang 7 Ibutang ang mga cutlet sa grill.
- Lakang 8 Kon ang fried strips makita - hinayhinay nga ibalik ang mga cutlet sa pikas nga bahin ug usab fry.
- Lakang 9 Kami nagsilbi nga mainit!