Ang paggamit sa kakaw.
Sama sa imong nahibal-an, ang cocoa nga ilimnon nagdasig sa produksyon sa endorphins (mga hormone sa kalipay) ug nagdugang sa kalagsik.
Ang aktibo nga biologically nga mga substansiya nga anaa sa cocoa beverage, makadugang sa kapasidad alang sa trabaho ug positibo nga makaimpluwensya sa kalihokan sa kaisipan sa usa ka tawo.
Ang cocoa mapuslanon kaayo alang sa mga tawo nga nag-antos sa hypertension . Ang anaa sa cocoa polyphenols aktibo nga makatampo sa pagpalig-on sa presyon sa dugo, ug ang procyanidins epektibo nga makahupay sa kapit-os, makapabag-o sa panit sa nawong , makadugang sa pagkalansin niini. Sa anti-aging creams, ang mga procyanidins aktibo nga gigamit. Ang spa nagtanyag sa mga kaligoanan ug mga wrap sa lawas base sa cocoa powder.
Sa kinatibuk-an, sa pangutana kon unsa ka dako ang mga benepisyo ug mga kadaot sa produkto, ang mga himbis sa mga himbis masabtan sa kaayohan, apan aduna usab mga negatibo nga mga aspeto.
Ang kadaot sa kakaw.
Ang cocoa dili lamang usa ka sustansya nga masustansya nga produkto , apan usa usab ka taas nga kaloriya : sa 100 ka gramo nga cocoa beans - 400 kcal. Alang sa mga tawo nga nakigbisog nga sobra ang timbang, adunay usa lamang ka kahupayan: ang pagbati sa pagkatagbaw moabut human sa pipila ka mga sips sa cocoa nga ilimnon, ug kini lisud kaayong moinom og sobra sa duha ka tasa nga kakaw sa kakaw. Ang labing maayo nga pag-inom sa usa ka tasa sa buntag - kini makahatag kanimo sa kamaya. Ang usa ka kopa sa kakaw adunay 5 ka mg nga caffeine.
Hinuon, angay nga matikdan, nga ang mga produkto sa kakaw ay kasagaran alerdyik . Tungod kini sa presensya sa cocoa nga komposisyon sa chitin, nga usa ka substansiya nga adunay allergenic.
Sa dihang tun-an ang pangutana sa mga benepisyo ug kadaut sa kakaw, makatarunganon nga masulti nga ang kadaot mao ang kalidad sa produkto .
Pagpili sa kakaw.
Tungod kay ang cocoa usa ka piho nga produkto, kinahanglan nimo kini paliton gikan sa mga gisaligan nga mga suppliers. Mahimo usab nimo mahibal-an ang kakaw sa panagway, kondisyon sa pagputos, lami, lami.
Ang mga timailhan sa caking ug ang presensya sa mga bugdo dili madawat sa kalidad nga kakaw. Sa diha nga ang paggaling sa tunga sa mga tudlo, ang powder nga kakaw dili kinahanglan nga mahugno, ang kolor kinahanglan nga saturated, ug ang mga lugas dili kinahanglan.
Sa pagpalit sa pulbos sa kakaw, siguroa nga ang prodyuser sa bisan unsa nga paagi sa nasud diin ang mga liso sa kakaw na-ani. Kasagaran ang mga liso sa kakaw milapas sa teknolohiya sa pagproseso, naghikaw sa mga hilaw nga materyales sa mapuslanon nga mga kabtangan niini.
Usahay adunay pagdugang sa ginadili nga sintetikong additives ngadto sa nahuman nga powder nga kakaw. Siyempre, ang mga aditibo sa panglawas usa ka gamay, apan kini dili magamit.
Klasipikasyon sa kakaw.
Diha sa merkado, ang cocoa giklasipikar sa tulo ka matang.
Ang unang tipo mao ang kakaw sa produksyon sa industriya , nga mitubo gamit ang mga abono, nga anaa sa kadaghanan sa tropikal nga mga nasud.
Ang ikaduha nga klase mao ang organikong kakaw sa industriya , nga mitubo nga wala ang paggamit sa mga abono. Giisip kini nga mas mapuslanon kay sa una nga matang.
Ang ikatulo nga matang niini mao ang live cocoa , nga may taas nga kalidad ug mahal, tungod kay kini gikolekta gikan sa mga kahoy pinaagi sa kamot. Ang mga kabtangan, ingon man ang biological ug mineral nga komposisyon sa buhi nga kakaw maoy talagsaon lamang. Apan ang dili andam nga pumapalit, siyempre, dili makasabut sa produkto sa unsang kalidad nga iyang gipalit.
Ang bugtong butang nga mahimo nimo nga itambag - nagsalig sa imong kaugalingon nga pagtilaw ug mga suppliers sa maayo nga pagtuo. Kung gusto ka sa kakaw, maglingaw-lingaw ug maglingaw-lingaw!