Giunsa nimo mahibal-an kung unsa kadaghan ang asukar diha sa prutas?

Naghunahuna ka ba nga ang mga prutas ug asukar wala magkauyon? Dili kini ingon niana. Tingali matingala ka, apan wala'y mga produkto nga walay kaloriya. Ang mga prutas ug mga utanon dili eksepsiyon. Ang basehan nga carbohydrates sa mga prutas naggikan sa duha ka tinubdan: glucose ug fructose. Ang ratio niini nagkalainlain, apan, sa usa ka lagda, ang fructose nagmalampuson. Mahitungod sa unsa ang labaw nga mapuslanon, ug unsaon sa pagpangita kung unsa ka daghang asukar ang anaa sa bunga, ug makigsulti karon.

Bisan pa niana, alang sa paghilis sa mga prutas ang lawas nagkinahanglan og daghang kaloriya kay sa naglangkob sa iyang kaugalingon. Ang hinungdan mao nga ang proseso sa pagkuha sa mga kaloriya gikan niini nga mga pagkaon mas komplikado ug, busa, ang lawas nag-usik sa mas kusog kay sa gikinahanglan. Kinahanglan nga dili, siyempre, kaonon lang kini nga mga pagkaon, tungod kay kini magdala ngadto sa kakulang sa kinahanglanon nga mga sustansiya nga makahatag og kaayohan sa panglawas.

Ang ubos nga kaloriya nga bunga naglakip: mga mansanas, raspberries, cherries, ubas, kiwi, peach, strawberry, melon, apricot, mandarin, orange, lemon, grapefruit. Mga caloric nga prutas - saging, pear, pinya, melon, quince ug uban pa.

Ang sulod sa kaloriya sa pipila ka prutas (pagkalkulo matag 100g.):

Lemon - 19 kal.;

Orange - 37 ka kaloriya;

Cherry - 54 anyos;

Green apple - 41 kaloriya;

Mga ubas - 60 ka bata;

Mango - 57 ka kal.;

Peach - 45 ka kal.;

Malina - 37 anyos;

Bilberry - 57 ka kal.;

Mga apricot - 49 ka cal.

Kanus-a kini mas maayo nga kaonon ang prutas - sa wala pa o human sa pagkaon?

Kon magkaon ka sa mga prutas sa buntag sa dili pa mokaon, kini masudlan sa lawas sa daghang dali nga carbohydrates, bitamina, minerales, organic acids ug normalize ang pH balance. Naghatag kami sa ilang tabang sa tubig ug fiber sa lawas, pagpaandar sa "mga tapolan" nga mga tinai, paghawan niini sa bisan unsang mga residues ug mga tinumpag. Kon mokaon ka sa bunga human kaonon - ang sulod sa glycogen sugars sa kanila magpasig-uli sa balanse sa glucose sa lawas. Ang likido makatabang kanila sa pagbawi sa gasto sa enerhiya. Aron mamenosan ang kapeligrohan sa sobra nga pagkatambok - mas maayo nga kaonon ang prutas sa buntag, sa hugna hangtud sa 12 udto.

Daghang mga tawo ang mibiya sa bunga, tungod kay ang sulod sa fructose diha kanila nahadlok sa dali nga sobra nga gibug-aton. Siyempre, ang daghang fructose mahimong hinungdan sa sobra nga glycogen sa atay ug ibutang nga tambok. Sa pihak nga bahin, ang fiber kag iban nga sustansya sa mga prutas nakahatag sang dugang nga benepisyo sangsa iban nga produkto sang pagkaon. Ug sa pag-angkon sa mga substansiya nga mapuslanon alang sa kalihokan sa organismo, ang tumong mao ang pagkonsumo sa mga produkto! Ang fructose mao ang nag-unang hinungdan sa carbohydrates sa mga utanon ug prutas. Kadaghanan niini anaa sa mga bulak sa nectar, mga tanom nga binhi ug dugos sa Bee.

Unsa ang fructose?

Ang carbohydrates mahimong bahinon sa tulo ka grupo: monosaccharides, oligosaccharides ug polysaccharides. Ang tanan nga carbohydrates sa usa ka lig-on nga kahimtang ug adunay sama nga mga hiyas. Ang ilang mga molekula naglangkob sa tulo ka elemento: carbon, hydrogen ug oxygen. Ang monosaccharides (glucose ug fructose) mga walay kolor nga kristal nga mga substansya, dali nga matunaw sa tubig ug matam-is sa lami. Ang katam-is nagagikan sa pagtipon sa daghan nga mga grupo sa hydroxyl sa ilang mga molekula. Sa diha nga nainit, sila matunaw, masunog ug sa kadugayan mahimo nga hinungdan sa charring sa pagpagawas sa alisngaw sa tubig.

Sa pisikal nga pakisayran, ang fructose gihulagway ingon nga usa ka substansiya nga adunay matam-is nga lami ug matunaw sa alkohol. Ang fructose adunay susama nga kuwalitibo ug quantitative nga komposisyon ug molekular nga timbang isip glucose. Ang fructose ug glucose mahimong tubagon sa nagkadaiyang mga enzymes. Depende sa klase nga fermentation makahimo og mas lactic acid, acetic acid, alkohol. Ang fructose kaduha matam-is sama sa glucose. Lab-ason siya, bisan sa mga tawo nga adunay diabetes. Busa, kini gimando alang sa maong mga pasyente.

Sa unsa nga paagi ang fructose magamit sa lawas?

Ang fructose nagmugna og sayop nga pagbati sa kagutom, nga mosangpot sa sobra nga pagkaon ug gibug-aton nga gibug-aton, matag usa. Ang katam-is mao ang 1.4 ka pilo nga mas taas kay sa asukar, apan kini dili angay sa carbohydrate load. Sa lawas sa tawo, ang fructose mas daling mas dali kay sa puti nga asukar, tungod kay kini usa ka simple nga compound sa kemikal. Ang fructose mas hinay-hinay nga masuhop kay sa glucose sa digestive tract. Usa ka dako nga bahin niini ang nakabig sa atay ngadto sa glycogen. Ang fructose mas epektibo nga gilakip ngadto sa proseso sa pagkakabig ug wala magkinahanglan og insulin alang sa cell uptake. Kini usa ka produkto sa pagkaon ug importante sa lawas, alang sa kadaghanan, tungod sa katam-is niini. Sa ginagmay nga fructose, mahimo ka makapatam-is sa mga pagkaon ug ilimnon, nga magpaubos sa pagkaon sa carbohydrates. Ang glycemic index sa fructose mga 30, ug busa labi na nga angay sa mga tawo nga nag-antos sa diabetes.

Gipakita sa mga pagtuon nga ang fructose nagpamenos sa pagkasensitibo sa insulin diha sa lawas, nakaapekto sa metabolismo sa tambok sa sulod niini. Kini nga mga kausaban nagdugang sa risgo sa cardiovascular disease. Nakaplagan nga ang pagkonsumo sa fructose nagpasiugda sa pagtigum sa tambok nga nag-una sa mga internal nga organo ug sa gamay nga gidak-on makaapekto sa mga bahin sa subcutaneous. Ang mga doktor nag-ingon nga ang usa ka dako nga gidaghanon sa fructose sa kombinasyon sa taas nga tambok mahimong mosangpot sa pagbatok sa leptin, busa lisud ang paghupot sa balanse tali sa pag-inom sa pagkaon ug sa mga panginahanglan sa enerhiya sa lawas. Sumala sa pipila ka mga eksperto, ang fructose sa panahon sa pagkonsumo sa mga prutas ug mga utanon mahimong hinungdan sa pagbuntog sa leptin sa mga himsog nga mga tawo, dili igsapayan ang gidaghanon sa bunga nga gikaon.

Ang fructose usa ka natural nga kapuli sa asukar. Gikabuhagay sa hingpit sa lawas ug, sama sa ordinaryo nga asukar, naghatag og kusog. Sa kinatibuk-ang kini gikonsiderar nga luwas, apan, Subo nga - kaloriya.

Mga bentaha sa fructose

Mga disadvantages sa fructose

Kay nahibal-an kon unsa ka daghang asukar ang adunay mga prutas, makahimo ka sa imong kaugalingong himsog nga pagkaon.

Unsa ka daghang fructose sa lainlaing prutas (alang sa prutas nga medium size)

Pear - 11 g;

Orange - 6 g;

Ang hugpong nga cherries - 8 g;

Ang Apple - 7 g;

Usa ka hugpong nga ubas (250 g.) - 7 g;

Ang slice of watermelon - 12 g;

Peach - 5 g;

Ang pipila sa raspberries (250 g.) - 3 g;

Usa ka kumkom nga mga blueberries (250 g.) - 7 g;

Usa ka tasa nga pinong tinadtad nga pinya (250 g.) - 7 g;

Nectarine - 5 g;

Kiwi - 3 g;

Melon (mga 1 kg.) - 22 g;

Usa ka dakod nga strawberry (250 g.) - 4 g;

Banana - 9 gr.

Ang nag-unang bahin sa fructose maoy hinungdan sa metabolismo sa atay. Didto kini nahimo nga glucose derivatives ug gitipigan sa porma sa glycogen. Ang abilidad sa atay nga mag-convert sa fructose hugot nga gipugngan, ug maayo kini tungod kay kon kini magsugod sa pag-convert sa taas nga dosis, mahimo kini nga mahimong tambok. Kini mao ang kasagaran alang sa mga tawo nga adunay taas nga lebel sa lipid diha sa dugo o sa taas nga matang sa resistensya sa insulin.

Ang lebel sa fructose sa dugo wala magdepende direkta sa hormonal balance. Ang sulod niini dili hinungdan sa kusog nga pagsaka sa lebel sa asukar sa dugo. Ug kini usa ka dako nga plus, ilabi na sa mga diabetics. Apan sa laing bahin, ang usa ka dako nga gidaghanon sa fructose mahimong mosangpot sa pagtigum sa sobrang tambok. Adunay mga problema nga may kalabutan sa taas nga pag-inom sa fructose. Ang usa kanila mao ang posibilidad sa pagtapos sa pagkabungkag niini. Kini nagpadayon sa mga tinai, apan kini dili hilison. Busa - ang usa ka bulging tiyan, flatulence, tiyan masuko. Gituohan nga ang 30-40% sa mga tawo adunay mga problema. Adunay usab mas sensitibo nga mga tawo nga dili makasuhop sa asukar sa prutas (fructose) sa kinatibuk-an. Ang sobra nga konsumo sa prutas mahimong mosangpot sa spasms sa tiyan, kasakit ug diarrhea.

Ang fructose dili hinungdan sa pagpagawas sa insulin ug mga leptin - mga hormone nga makatabang sa pagsumpo sa gana sa pagkaon, ug dili makapugong sa pagporma sa mga hormone nga makapukaw sa kagutom. Busa, nag-ingon kita nga ang dili kontrolado nga konsumo niini makaamot sa pagtaas sa gibug-aton.

Sayop ang paghunahuna nga kinahanglan kita mohunong sa pagkaon sa prutas ug utanon. Ang tanan nga gisulti dinhi mahitungod sa kadaot ngadto sa fructose makatarunganon kon kini adunay daghang gidaghanon. Ang paggamit sa mga prutas kada adlaw sa dagkong mga bahin mahimo pa gani nga hinungdan sa pagkawala sa timbang sa enerhiya, ug mahimo nga hinungdan sa gitawag nga "pagkasensitibo sa fructose".

Kitang tanan nakahibalo kung unsa ka komon ang asukal nga makadaot sa panglawas, nga (dili walay rason) kasagaran gitawag nga "puti nga kamatayon." Bisan pa, ang mga siyentista nagpasidaan nga ang fructose kasagaran dili lang dili luwas, apan mahimo pa gani nga makahatag ug mas kadaot sa lawas. Tungod kay sa praktis, ang kadaghanan kanato mokaon lamang sa pagkaon uban sa mga substitutes sa asukal, ingon nga "uso" kaniadto. Sa ingon, ang lebel sa fructose sa dugo dili maihap, ang atay wala makasagubang sa pagproseso sa fructose ug ang lawas nagsugod sa pagdumili. Sulod sa milabay nga 30 ka tuig, ang mga tiggama anam-anam nga nagpuli sa mga naandan nga asukar ug mga kapuli sa asukal - fructose, nagdugang sa produksyon sa corn syrup, nga gihimo gikan sa cornstarch tungod sa daghang mga proseso sa industriya. Ang abilidad sa pagpauswag sa kalig-on ug katam-is sa mga produkto gigamit sa industriya sa produksyon sa dako kaayo nga mga kompaniya kansang mga produkto gikaon sa tibuok kalibutan sa daghang gidaghanon. Dugang pa, ang mais nga syrup nagpalambo sa kalidad ug palami sa mga produkto sa panaderya ug busa gigamit sa pag-andam sa mga tinapay, pastries, cookies, sereales sa pamahaw. Dugang pa, ang mais nga mais mas barato kaysa sa pagprodyus sa ubang mga sweeteners, ug busa mas maayo. Sa usa ka pulong - fructose, nga gibaligya sa mga tindahan - kini layo sa asukal, nga nakuha gikan sa mga prutas. Kini makuha pinaagi sa komplikadong teknolohikal nga pagproseso sa mga patatas o cornstarch ug dugang nga mga kemikal nga pagtambal. Sa katapusan, kini mao ang sama nga "bunga" nga asukar, nga gigamit sa daghang mga pagkaon ug mga ilimnon.

Ang pangutana sagad gipangutana: "Kung gusto ko nga mawad-an og timbang, kinahanglan ba nga mohunong ako sa pagpamunga?" Ang mga nutrisyonista ug mga mahiligon sa kalagsik lig-on nga nagbarug sa posisyon sa pagpanalipod sa konsumo sa prutas isip usa ka produkto nga walay tambok nga sulod. Ang uban naggamit niini nga mga produkto nga talagsa ra. Walay tukmang pormula alang sa regular nga konsumo sa prutas. Konklusyon: kini mapuslanon nga mokaon sa mga prutas ug mga utanon, tungod kay kini adunay dali nga pagkalutaw ug bililhon nga prutas sa asukar, apan kini kinahanglan nga gamiton nga kasarangan, samtang nag-obserbar sa tukmang pagkaon ug sport nga pamaagi.