Sa niini nga pinggan, adunay duha ka mga hinungdan ang importante nga papel - ang kalidad sa pasta ug ang availability sa Parmesan nga keso, ang lami niini nga maoy panguna, mao nga dili ko tambagan nga ibutang kini sa laing keso (ang keso ni Grana Padano maayo usab). Ang panit sa lemon, nga dugang sa creamy sarsa, naghatag sa usa ka nindot nga sulat, apan ang kahumot niini nadungog gihapon nga dili ingon ka klaro sama sa kahumot sa keso! Ganahan kaayo ko sa pasta, ang mga sambog maayo nga pagkahiusa sa usag usa!
Sagol:- Fusilli 300 g
- Ang ahos 2 nga cloves
- Lemon 0.5 pcs.
- Keso Parmesan 40 g
- Cream 200 ml
- Mantikilya 80 g
- Asin 1.5 tsp.
- Pepper itom nga yuta 2 pinch
- Lakang 1 Sa pag-andam sa fusilli sa usa ka creamy sarsa nga adunay lemon zest ug parmesan, gikinahanglan nato ang mosunod nga mga sangkap: gihulagway nga fusilli pasta, tunga sa lemon, ahos, mantikilya, keso sa Parmesan, 10% cream, asin, itom nga pepper.
- Lakang 2 Ibutang ang tubig alang sa Paste. Sa diha nga kini hubag, lutoon mo ang fusilli, sumala sa mga instruksyon, nga matilawan sa pagtilaw. Dungan namong giandam ang sarsa. Sa usa ka frying pan, matunaw ang mantekilya.
- Lakang 3 Uban sa katunga sa usa ka lemon, among tangtangon ang kahamtong, dugmokon kini, idugang kini sa mantikilya uban sa tinadtad nga ahos. Pag-init sa 1 ka minutos sa kainit nga kainit, kanunay nga pagpalihok.
- Lakang 4 Ibubo ang cream, idugang ang asin, pepper, pagpalihok, pabukala alang sa laing 3 ka minutos sa hinay nga sunog.
- Lakang 5 Parmesan rubbed sa usa ka lino nga fino nga grater, ibubo ngadto sa salsahan. Pag-agas ug pagluto sa ubos nga kainit alang sa laing 5 ka minutos, kanunay nga pagpalihok.
- Lakang 6 Ang sarsa andam.
- Lakang 7 Ibutang ang fusilli sa usa ka sarsa.
- Lakang 8 Paghalad og maayo ug i-alagad kini sa lamesa, pagdayandayan sa mga parmesan plate ug usa ka ad-ad nga lemon.