Lana sa Custard Tungod kay ang pagpangita niini nga krema nagkinahanglan og dugay nga panahon. Sa katapusan, nahimo kini niining paagiha: gibuta ko kini tungod sa ... Ang ingon nga cream, ingon nga kini alang kanako, mao ang sulundon alang sa capkeys, kini sa hingpit nga nagabantay sa porma (labing importante!), Dili matunaw, kini dili cloying sa tanan nga mga sensya (tambok nga sulod, sugar sulod), ug kini mahimo sa bisan unsa sa lami ug kolor, depende sa mood. Siya usab adunay daghan nga mga aplikasyon. Pananglitan, nagluto ka ug usa ka biscuit, giputol kini sa katunga ug gibutang kini sa usa ka mantikilya nga custard, ang lami makabenepisyo lang, ug ang hitsura mapahimuslan. O labaw pa. Mastic. Daghang mga tawo nasayud nga dili tanan nga mga krema ang angay alang sa mastic, kung ang cream nga gibase sa tubig, magdahum nga ang imong mastic lang "magaganayan". Aron mapugngan kini, ang mga batid nga mga housewives mag-andam og usa ka lana sa krudo, apan sa kasagaran kini usab grabe. Ug ang ingon nga usa ka cream mahilig sa tanan, ug hanas nga mga hostess, kinsa buot mopahimuot sa mga bisita sa ilang mga obra maestra, ug mga bisita. Ug siyempre, hinumdomi ang hinigugma nga "Napoleon". Gusto ka ba nga magkalain-lain ug makadugang usa ka butang nga bag-o sa lami sa ingon nga batasan ug hinigugma nga cake? "Napoleon" nga adunay mantikilya nga custard ... ug nalingaw sa tradisyonal nga pagtilaw, apan sa usa ka "lubag".
Sagol:- Gatas 400 ml
- Mga itlog sa manok 4 ka mga pcs.
- Sugar 100 g
- Mantikilya 100 g
- Trigo nga harina 2 tbsp. l.
- Orange 2 mga pcs.
- Lakang 1 Kinahanglan nimo: gatas, itlog (yolks), asukar, mantekilya, harina, mga kahel.
- Lakang 2 Magbulag sa mga protina gikan sa mga yolks. Ang mga protina mahimo nga luwas nga malaya, kini mahimo pa gani nga magamit.
- Lakang 3 Uban sa mga oranges, kuhaa ang zest ug squeeze ang duga (100-120 ml).
- Lakang 4: isagol ang mga yolks, asukar, harina, juice ug zest.
- Lakang 5 Sa lain nga sakto, dad-a ang gatas sa usa ka hubag.
- Lakang 6 Ibubo ang gatas ngadto sa usa ka sinagol nga yolks, asukar ug harina. Pag-aghat nga maayo aron walay mga lumps.
- Lakang 7 Isul-ob ang kalayo ug magluto hangtod sa baga (mga 1 ka minutos).
- Lakang 8 Mantikilya ang diyutay nga mantikilya ug matunaw kini.
- Lakang 9 Idugang ang mantekilya ngadto sa custard ug isagol ang maayo.
- Lakang 10 Tuguti ang cream nga mobarug sa refrigerator sulod sa labing menos 2 ka oras (niining panahona, ang lana mokuha ug ang cream mag-ayo sa porma).