Fried Talong

Ang mga talong, o asul, ingon nga gusto nilang tawagan ang mga tawo, dugay nang nahimong paborito nga delicacy sa katapusan sa ting-init. Gikan niini makahimo ka bisan unsa ang gusto sa imong kasingkasing - ug caviar, ug sabaw, ug mashed nga patatas ... Apan ang goreng talong adunay usa ka espesyal nga lugar sa lista. Mahimo kini gamiton sa karne, manok, isda o lunsay sa estilo sa vegetarian - uban sa mga utanon. Sa bisan unsa nga kahimtang, sila magasugod sa lamesa sa panihapon!

Ang mga itlog nga gisagol sa kamatis

Kini ang pinakasimple nga resipe alang sa aubergines, nga bisan ang novice hostess mahimong makasagubang. Kini nga pinggan mahimong ibutang sa usa ka kilid nga pinggan o usa ka lamian nga panimpla. Kung naglibog ka sa presensya sa ahos (o hinoon, ang baho gikan niini sa ulahi), mahimo kining pulihan sa mustasa o Tartar nga salsahan.

Kinahanglan nga mga sangkap:

• talong - 3 pcs
• mga kamatis - 6 ka pcs
• ahos - 3-5 denticles
• asin - usa ka pinch
• nga harina - 2 tbsp. l.
• mayonnaise - 4 tbsp. l.

Pamaagi sa pagpangandam:

1. Hugasi ang mga utanon ug panit. Alang sa sinenky, usa ka kutsilyo alang sa paglimpyo sa mga patatas, ug mga kamatis nga igo aron ibubo ang nagbukal nga tubig sulod sa 30 segundos, ipaagi ang bugnaw nga tubig, ug ang panit madali mawala.
2. Ang Sinenki magputol sa mga tipik nga mga 1-1.3 cm ang gilapdon.


3. Ibubo ang harina ngadto sa usa ka patag nga plato.
4. Paligdi ang mga hiwa sa harina ug fry sa sunflower nga lana gikan sa duha ka kilid ngadto sa usa ka bulawan nga tinapay.
5. Samtang sila fried, putlon ang mga kamatis diha sa sama nga mga hiwa sa lingin.


6. Ang ahos, panit ug dugmokon ang ahos o dugmokon ang kutsilyo.
7. Paghiusa og ahos uban sa mayonesa ug gaan nga asin.
8. Diha sa sinangag nga mga aubergine, hikapon ang mga bahin sa sarsa sa ahos, ug ibutang sa usa ka tipik sa tomato.

Ang "talong" nga talong

Bisan pa sa ngalan, kini nga resipe alang sa piniritong mga itlog wala maggamit sa bisan unsang uhong! Ang talagsaong ilusyon sa lasa makab-ot pinaagi sa usa ka espesyal nga han-ay ug tinago nga sangkap! Sa pag-fry sa talong, kinahanglan nimo ang mga 40 minutos nga libre nga oras. Kini nga pinggan pagapabilhan sa tanan nga mga sakop sa pamilya, ug ang labing talagsaon mao nga kini mahimo nga luwas nga gitipigan sa refrigerator sulod sa lima ka adlaw, aron mapahimuslan nimo ang kalipay.

Kinahanglan nga mga sangkap:

• talong - 1 kg
• sibuyas - 1 pc.
• asin - 1 tbsp. l.
• lana sa sunffower
• soy sauce - 4 tbsp. l.

Pamaagi sa pagpangandam:

1. Hugasan ang bug-os nga hugpong nga espongha ug putlon ang gagmay nga oblong slab.


2. Aron makuha ang mapait nga lami, pagbutang sa mga utanon sa usa ka lawom nga panaksan, isablig sa asin, pagpalihok sa imong mga kamot ug pagbiya sulod sa tunga sa oras.
3. Niini nga panahon, hiwahiwa ang bombilya, guntinga kini ingon nga gagmay nga mga piraso o dugmokon sa usa ka blender.


4. Fry ang sibuyas sa lana sa sunflower hangtod kini nga semi-transparent. Sa diha nga siya magsugod sa brown, pagpalong sa kalayo, gibiyaan ang mga sibuyas sa usa ka frying pan.
5. Human sa 30 ka minutos, hugasi ang mga utanon gikan sa asin sa bugnaw nga tubig ug isul-ob ang usa ka colander.
6. Sa diha nga ang tubig hingpit nga gihumol, ipain ang frying pan uban ang sibuyas ug isablig kini nga asul.


7. Sa diha nga ang mga piraso nahimong usa ka nindot nga golden brown nga kolor, idugang ang "secret ingredient" - toyo! Pag-agi maayo ug takpan ang taklob.
8. Kuhaa ang kainit ug tugoti ang potaud sa pagpabugnaw sa natural nga kondisyon.

Ang pag-alagad sa mga itoy nga mga itlog kinahanglan nga tugnaw. Tungod sa "languor" sa usa ka frying pan uban sa soy sauce, sila adunay usa ka delikado nga uhong palami ug "paglimbong" sa lami sa lami. Busa mahimo kang luwas nga mag-eksperimento ug mag-alagad niini nga tambal ngadto sa mga dili gusto og asul - wala gani sila mahibal-an bahin sa pag-ilis!