- Black elderberry - 1 Kilogram
- Sugar - 1 Kilogram
Ang elderberry adunay tulo ka matang, apan alang sa pagkonsumo lamang ang itom nga elderberry ang angay, ang ubang mga matang sa elderberry makahilo sa bisan unsang matang sa tawo. Apan, ang jam gikan sa itom nga elderberry usa ka mapuslanon ug terapyutik nga tambal, nga kinahanglan kanunay nga anaa, ilabi na sa "panahon" sa mga sip-on. Simple lang ang resipe, kinahanglan ang usa ka kilo nga elderberry ug usa ka kilo nga asukar. Una, ang elderberry kinahanglan mahugasan sa daghang katubigan, uban sa mga sanga. Dayon limpyo ang mga berry gikan sa mga sanga ug ibutang ang elderberry sa mga plato, diin ang oras maandam - kini mahimo nga usa ka lawom nga kalaha o usa ka enameled basin. Ang berry kinahanglan nga gamay nga tinadtad, aron iyang ihatag ang juice ug ibutang kini sa stove ug dad-on ang mga sulod sa usa ka hubag. Dayon paghimog gamay nga kalayo ug magpadayon sa pagpalong sa mga berry. Sa diha nga ang mga kaundan magaluto ug ang gidaghanon niini makunhoran sa katunga, pun-a kini sa asukar ug sabon, aron ang asukar hingpit nga matunaw. Magluto sulod sa 10 ka minutos, hingpit nga pagsagol. Kuhaa gikan sa plato, ibubo sa mga tadyaw. Ang mga bangko naglangkob sa usag usa ug gitabonan sa usa ka mainit nga panapton o habol hangtud nga bugnaw kaayo.
Gidaghanon sa mga pagkaon: depende sa