Jam gikan sa mansanas (Kiev)

Ang lami nga jam makuha gikan sa mga mansanas sa mosunod nga mga matang: Zorka, Dandert Ranet , Long, Sagol:

• mansanas - 1 Kilogram
• asukar - 1 Kilogram
• tubig - 1 baso
• citric acid - 3 gramo

Panudlo

Ang lami nga jam makuha gikan sa mansanas sa mosunod nga mga matang: Zorka, Dessert Wine, Long, Ribeta Lisasenko, Nord, Kamyshlovsky Yellow, Repinka Altaiskaya, Amber, Oktyabrskoe, Gorno-Altai, Altai Dove, Cinnamon, Dessert, Petrova, Anis, Antonovka, Pepin saffron, Renet Champagne , Renet Simirenko, Renet Ordean, Calvil Snow, Parmen bulawan nga tingtugnaw, ug usab gikan sa mga bunga sa ihalas nga mga punoan sa mansanas. Pagpangandam: Panit ang mga mansanas gikan sa panit (dili nimo mahimo nga panit ang panit), kuhaa ang mga liso ug putla ngadto sa mga hiwa. Ibubo ang salted o acidified nga tubig. Kon ang mga mansanas adunay dasok nga unod, gikinahanglan nga papason kini. Lutoa ang usa ka syrup sa tubig ug asukar sa usa ka dulang. Sa Nagabukal syrup ibutang sa mga hiwa sa mga mansanas, pag-uyog ug ang pagtindog alang sa 5-6 ka oras. Busa magluto ang jam sa tulo ka mga batch hangtud nga andam. Kon ang indibidwal nga mga hiwa sa mga mansanas dili lutoon, kini kinahanglan nga lutoon sa syrup. Kung ang nahuman nga jam nahimo nga hilabihan ka tam-is, idugang ang citric acid sa katapusan sa pagluto.

Pagkaon: 5-7