- bukid abo - 1 Kilogram
- asukar - 6 baso
- tubig - 4,5 ka baso
Ang jam gikan sa rowan dili lamang maayo nga lami, apan usab ang medisina nga mga kabtangan. Sa wala pa ang pagpabukal sa jam berries sa bukid abo kinahanglan nga matumog na sa bugnaw nga tubig alang sa gabii sa pagtangtang sa kapaitan. Alang sa pag-andam sa jam kini mao ang mas maayo sa pagkuha rowan human sa unang nga katugnaw. Ang resipe maayo alang sa pula nga ashberry ug itom nga chokeberry. Pagpangandam: Lahi nga berries sa abo sa bukid gikan sa mga sanga, ibutang ang mga berry sa usa ka panaksan. Ibubo ang Nagabukal nga tubig ug ipadayon ang paglutaw sa 3-4 ka minutos. Dayon ibubo ang abo sa bukid pinaagi sa bugnaw nga nagaagay nga tubig ug ibilin kini nga matumog sulod sa 12-24 ka oras aron makuha ang kapaitan. Lutoa ang syrup gikan sa tubig ug asukar. Sa resulta nga asukal sa syrup ibutang ang abo sa bukid ug tugoti ang pagbarug alang sa 8-19 ka oras. Dayon magluto ang jam alang sa 5-6 ka minuto, unya kuhaon gikan sa kainit ug himua nga magtindog sulod sa 12-24 ka oras. Balika ang pagpainit ug pagpabugnaw 1-2 ka beses pa.
Pagkaon: 4