Ang frozen fruit dessert nga Sorbe, ang sorbet (french sorbet) usa ka frozen nga dessert nga giandam base sa prutas o berry juice / mashed patatas ug sugar syrup. Imbis nga mga prutas ug mga berry ingon nga usa ka filler, magamit mo ang bino o champagne. Sa Ehipto ug Turkey, duha ka matang sa panam-is ang popular: ang unang Sherbet (tour erbe - "ilimnon") - usa ka espesyal nga matang sa mga soft drink uban sa pagdugang sa mga juices sa prutas, asukar ug mga panakot; ug ang ikaduha nga Sherbet (sidlakan nga katam-is) usa ka matam-is nga multi-colour fondant sa usa ka prutas ug gatas nga basehan nga dugang sa nahugno nga mga almendras. Sa Europe, kini nga delicacy naggikan sa Turkey ug nagpakita sa mga lamesa sa harianon nga pagkalabaw sa France sa panahon sa paghari ni Henry II sa ika-16 nga siglo. Sa 16-17 nga mga siglo. Ang French sorb usa ka ilimnon gikan sa tubig, asukar ug lemon. Sa ika-19 nga siglo, ubos sa ngalang sorbet, usa ka dessert nga dunay frozen nga frozen nga gisudlan nga gisudlan, diin ang alkohol sagad nga idugang, apan kini nahubog pa sa mas gagmay nga mga sipsat imbes nga papilit. Ang ingon nga halang (salamat sa cowberry), usa ka mahumot ug bugnaw nga panam-is nga maayo nga mag-alagad sa usa ka panihapon nga panaksan sa init nga adlaw. Nabatasan usab ang pag-alagad sa usa ka sorbet atol sa usa ka malipayon nga panihapon tali sa pag-usab sa mga plato aron sa pag-refresh sa lami.
Sagol:- Cowberry 400 g
- Dugos 1 tbsp. l.
- Lemon juice 1 tbsp. l.
- Ang tubig nga linuto nga 1 tbsp.
- Lakang 1 Sa pag-andam niini nga panudlanan, kinahanglan nato: 3 tasa sa cowberry, dugos, duga sa lemon ug tubig.
- Lakang 2 Sa pagsugod sa, pag-andam sa honey syrup: ibubo sa usa ka baso nga tubig ngadto sa usa ka saucepan, ibutang kini sa kalayo. Pagdugang og usa ka kutsara nga dugos ug lemon juice - mainit nga maayo sa kainiton hangtud nga dugmokon ang dugos (dili lutoon!). Pabugnaw ang syrup. Kung gusto nimo ang labi ka talagsaon nga lami sa dugos, idugang ang laing 1 ka kutsara.
- Lakang 3 Berries pick, rinse ug ibubo ngadto sa mixer - gikan sa mga berries nga imong kinahanglan aron sa paghimo sa usa ka homogeneous puree.
- Lakang 4 Ibubo ang berry puree ngadto sa lain nga panaksan.
- Lakang 5 Ibubo ang smoothed honey syrup ngadto sa mashed nga patatas ug isagol.
- Lakang 6 Ang lami nga berry kinahanglan ibutang sa usa ka sudlanan ug ipadala sa freezer sa 2 ka oras.
- Lakang 7 Pagkahuman sa 2 ka oras, isagol ang berry puree aron ang mga piraso sa mga tawo mahimo nga dili kaayo ug ang mashed patatas parehas. Dayon ibutang pag-usab ang sudlanan sa freezer ug dayon, kausa sa usa ka oras, kuhaa ang mashed patatas ug isagol hangtud nga ang mashed patatas morag ice cream. Tingali kinahanglan nimo ang 3-4 ka oras alang niini.
- Lakang 8 Ang labing maayo nga sorbet labing maayo nga pag-alagad sa pag-alagad sa mga keramaks.