Ang panit nga giluto sa sarsa sa sebada akong gisugyot nga ang mga pan nga itlog sa oven sa foil, pre-marinated sa mga sibuyas ug lingonberries. Ang sibuyas mao ang usa ka classic alang sa bisan unsang matang sa karne, ug ang natural acid nga berries cranberries maayo alang sa veal, sa paghimo niini nga mas friable ug juicy. Unsa nga pepper ang pilion? Kung gusto nimo ang usa ka lami nga lasa, dayon pilia ang cubebe o itom nga pepper, kung gikinahanglan lamang ang kahumot, dayon mahumot, ug kung gusto nimo nga hugaw, lami ug humot nga lami, dayon berde o pink. Labing maayo ang paggamit sa bag-o nga yuta o nahugno nga mga peppercorns. Ang linuto nga karne nga baka mahimo nga mahimong usa ka mainit nga pinggan, sama pananglitan sa usa ka dekorasyon sa piniritong patatas nga adunay lunhaw nga mga liso ug mga sarsa nga makatilaw. Tinapay lang nga linuto nga karne ug sa usa ka bugnaw nga porma sa mga salad o sandwich.
Sagol:- Kuto nga 500g
- Cowberry 100 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Pink pepper 5 g
- Salt 1 pinch
- Lakang 1 Sa pag-andam sa pinggan, pag-andam og usa ka piraso nga vaca, bag-o o frozen lingonberries, sibuyas ug rosas nga sili.
- Lakang 2 Sa pag-andam sa pag-atomo, pagputol sa sibuyas ug ibutang ang mga berry ug rosas nga pepper sa usa ka blender nga bildo nga adunay kusog nga mga kutsilyo (o usa ka sudlanan alang sa usa ka lubog nga blender).
- Lakang 3 Gamita ang mga sibuyas, cranberry ug mga sili sa medium speeds sa mga siklo sulod sa 30 segundos hangtud nga ang usa ka mushy mass makuha.
- Lakang 4 Magbabad sa usa ka piraso nga veal nga adunay marinade sa tanang mga kilid ug ibilin kini sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa usa ka oras sa usa ka baso o enameled nga kolon ug dili sa aluminum.
- Lakang 5 Dayon dugangi og usa ka gamay nga karne ug uban sa sibuyas-cranberry nga masa sa papel.
- Lakang 6 Pagsugod sa pagluto sa oven sa usa ka preheated oven sa 220 o 250 ° C sulod sa 15 ka minutos, ug dayon pagpakunhod sa kainit sa 180-200 ° C ug magaluto hangtud nga mahimo sa rate nga 20-25 ka minuto alang sa 500 g veal.
- Lakang 7 Human sa pagkuha gikan sa hudno, himoa nga kalan-on 15 minutos "pahulay" gikan sa taas nga temperatura, unya unfold sa foil ug putlon ngadto sa mga bahin.