Ang resipe alang sa chebureks uban sa karneng baboy alang sa usa ka cheburek, o, labaw pa ka yano, ang usa ka pie gikan sa usa ka walay lebadura nga minasa sa kasagaran gisudlan sa minasang karne, halang nga panimpla ug pinirito nga lana. Usahay ingon nga pagpuno sa paggamit sa keso, patatas, uhong, cabbage, mga itlog nga adunay mga sibuyas ug kan-on. Ang dugay na nga giisip nga Cheburek usa ka komon nga pagkaon sa Soviet sa pipila ka Asian nga gigikanan. Karon lisud ang pag-ingon kinsa ang katigulangan sa niini nga pinggan ug kini dili kaayo importante. Ang importante nga butang mao nga kitang tanan nahigugma sa chebureks ug hilabihan ka tapolan sa pagluto kanila. Bug-os nga kawang. Dili kini komplikado nga proseso, bisan tuod adunay pipila ka nuybe nga gisulayan namong ibutang sa niini nga resipe sa pag-andam sa usa ka cheburek gikan sa usa ka minasa . Ang nag-unang butang sa chebureks mao ang pagpuno niini. Sa atong kaso - baboy forcemeat, kini kinahanglan nga likido, kay kini kini lasaw sa tubig. Busa ang cheburek mawala sa duga. Ug hinumdomi, wala nay lami nga homemade chebureks!
Sagol:- Trigo nga harina 3 tbsp.
- Ang tubig nga linuto nga 0.75 tbsp.
- Sunflower refined sunflower oil 100 ml
- Asin 1 tsp.
- Pork pulp 400g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Ang tubig nga linuto nga 4 tbsp. l.
- Ang sinagol nga hops-suneli nga 0.5 tsp.
- Basil mamala 0,5 tsp.
- Asin 1 tsp.
- Pepper itom nga yuta 1 pinch
- Lakang 1 Alang sa pag-andam sa chebureks, pagkuha sa karne sa baboy, medium size nga sibuyas, duha ka baso nga harina, usa ka baso nga linuto nga tubig sa temperatura sa lawak, lana sa sunflower ug mga panakot.
- Lakang 2 Sa usa ka lawom nga panaksan, ibubo ang 2 ka tasa nga harina, 2/3 ka tasa nga tubig, usa ka pinch nga asin. Pagpalihok sa mga sambog sa usa ka kutsara.
- Lakang 3 Isablig ang workbench uban sa harina, ibutang ang minasa ug dayon isagol kini sa imong mga kamot ngadto sa usa ka taas nga kahimtang. Mga tulo ka minutos.
- Lakang 4 Pag-agi sa karne ug mga sibuyas pinaagi sa galingan sa karne. Idugang ang asin sa pagtilaw ug panimpla. Nagdugang kami ug uga nga basil, itom nga pepper sa yuta ug sinagol nga hops-suneli. Ang karneng baboy nga adunay mga sapaw nga tambok o bisan makadugang usa ka gamay nga tambok.
- Lakang 5 Ang pagputos kinahanglan nga manipis. Aron mahimo kini, dugangi ang nahibiling ikatulo sa usa ka baso nga tubig. Pagpalihok sa mince nga maayo.
- Lakang 6 Paghimo og gagmay nga mga bola, ang gidak-on sa itlog, gikan sa minasa.
- Lakang 7 Kami nakadawat og 10 niini nga mga bola.
- Lakang 8 Dungga ang bola ngadto sa usa ka taas nga cake ug ibutang sa usa ka katunga sa gitas-on.
- Lakang 9 Tabuni ang karne nga katunga sa ikaduha nga katunga sa burrito. Ang mga gilay-on mahimong malingaw sa imong mga kamot, o mahimo nimo gamiton ang mga gamit sa improvised nga mga gamit. Gihimo nato kini sa usa ka plato nga adunay hait nga mga ngilit o taklob gikan sa kalaha. Usa ka gamay nga kasamok.
- Lakang 10 Mahimo usab nimo ang usa ka cake gikan sa mga scraps.
- Lakang 11 Haina ang frying pan ug dugangi ang lana aron bug-os nga matabonan ang ubos. Chebureks fry alang sa 3-4 minutos sa matag kiliran. Pag-usab sa makausa, kon dili ang duga sa karne mogawas gikan kanila.
- Ang lakang 12 nga Chebureks sa dili pa mag-alagad mas maayo nga ibutang sa usa ka panyo, aron mahimo kini nga tambok.