Sweet caramel sauce Kini nga tam-is nga sarsa hingpit alang sa mga panam-is, pastry, pancake ug fritters, keso nga keso, mga dessert sa prutas, ice cream. Caramel sauce sa pagtilaw sama sa usa ka butang sama sa lami sa mga tam-is "Iriska". Ang krema sa pagluto sa sarsa kinahanglan mo nga mag-fatty, mas maayo kay sa 33%, ang mga produkto sa panimalay mahimong dako, ug sa panahon sa caramelization sa asukal kinahanglan ka nga mag-amping pag-ayo nga dili masunog ang asukar - kini makahimo sa sarsa nga mapait!
Sagol:- Sugar 150g
- Cream 200 ml
- Lakang 1 Aron makahimo sa caramel sauce kinahanglan nato ang asukar ug tambok nga cream (33%).
- Lakang 2 Ang asukar ibubo ngadto sa usa ka saucepan, frying pan o ladle, mas maayo nga may baga nga mga bongbong.
- Lakang 3 Ibutang kini sa kalayo ug tuguti kini nga matunaw. Bantayi kini nga proseso pag-ayo aron ang asukal dili masunog!
- Lakang 4 Sa higayon nga ang asukar nga natunaw - ibubo sa warmed cream.
- Lakang 5 Intensibo nga pagsagol sa whisk, paghatag og usa ka gamay nga sarsa aron sa pagdugang sa kalayo ug kuhaon gikan sa plato. Pag-alagad sa caramel sauce nga init o pabugnawan aron makaluto sa mga pinggan!