Gama-sa-balay nga tinapay "Gatas sa langgam" Usa ka delikadong tinapay nga adunay biskwit nga cake ug usa ka layer sa "gatas sa langgam." Ang "gatas sa langgam" niini nga resipe giandam gikan sa paglatigo sa mga protina nga adunay gelatin. Adunay laing mga kapilian sa pagluto "gatas sa manok." Pananglitan, kini usahay gihimo gikan sa manga. Ang cake hingpit nga giandam, apan sa dugay nga panahon. Ang Biscuit biscuit mas maayo nga lutoon sa adlaw sa dili pa, aron kini mogugol labing menos 8 ka oras. Kay kon dili, mapasig-uli kini. Ang pagpatig-a sa gatas sa langgam, usab, nagkinahanglan og panahon. Tilinguhaon nga ang cake magpabilin sa refrigerator sulod sa 2 ka oras. Mahimo nimo nga dekorasyon ang cake sa nagkalainlaing mga paagi. Sa niini nga resipe, ako mosugyot kanimo decorate kini uban sa chocolate glaze ug sa protina cream.
Sagol:- Trigo nga harina 1 tbsp.
- Sugar 1 tbsp.
- Mga itlog sa manok 4 ka mga pcs.
- Sugar 3 tbsp. l.
- Tubig 200 ml
- Cognac 1 tbsp. l.
- Asukal 0.5 tbsp.
- Gelatine 15 g
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Mantikilya 50 g
- Sugar 1 tbsp.
- Gatas 4 tbsp. l.
- Cocoa powder 2 tbsp. l.
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Asukal 0.75 tbsp.
- Lakang 1 Pag-andam sa tanan nga gikinahanglan nga mga produkto. Kinahanglan nimo ang harina, asukar, itlog, gelatin.
- Lakang 2 Whisk 4 itlog nga may mixer hangtud nga baga. Sa usa ka kamot, padayon nga gibunalan ang mga itlog, ug ang ikaduha, isablig ang usa ka baso nga asukal sa usa ka nipis nga itoy. Ang masa sa itlog kinahanglan nga maputi ug makakuha og dasok nga igpapilit.
- Lakang 3 I-type ang harina. Idugang ang harina sa gagmay nga mga bahin ug isagol ang minasa nga may usa ka kutsara nga adunay mga paglihok sa ubos.
- Lakang 4 Paggrupo sa linuto sa kalaha uban sa lana sa utanon. Ibubo ang minasa sa agup-op.
- Lakang 5 Panumiti ang hudno sa 180 ° C. Magaluto sa 30-35 ka minuto. Sa dihang magluto, ayaw ablihi ang pultahan nga hudno. Ang nahuman nga keyk gikuha gikan sa agup-op.
- Lakang 6 Pag-andam sa "gatas sa langgam." Ang instant gelatin dissolve sa usa ka baso nga mainit nga tubig (mga 60 ° C).
- Lakang 7 Kutsara ang mga puti nga itlog. Uban sa usa ka nipis nga pag-agas, pag-whisking nga walay paghunong, pagsulod 0,5 tasang asukar. Pukpok hangtud sa usa ka baga, baga nga dagway sa masa.
- Lakang sa 8 Samtang gibunalan pa, ibubo ang dissolved gelatin ngadto sa usa ka nipis nga itoy. Ibutang ang "gatas sa langgam" diha sa refrigerator.
- Lakang 9 Pag-andam sa impregnation. Aron mahimo kini, matunaw ang 2-3 ka kutsarang asukar sa mainit nga linuto nga tubig ug idugang ang cognac.
- Lakang 10 Guntinga ang biscuit sa katunga.
- Lakang 11 Pag-andam sa mold sa cake. Pun-a ang porma nga adunay foil. Sa ubos sa agup-op, ibutang ang una nga cake ug ibutang kini sa impregnation.
- Lakang 12 Sa ibabaw sa cake ibutang ang "gatas sa langgam."
- Lakang 13 Ibutang ang nahibilin nga katunga sa biscuit ug sablihi kini. Ibutang ang keyk sa refrigerator sulod sa labing menos 2 ka oras aron mabugnaw.
- Lakang 14 Pag-andam og usa ka cream nga protina. Ang mga itlog nga puti gikan sa 2 ka itlog gibunalan uban sa asukal (3/4 nga tasa) hangtud nga ang baga nga bula ug lig-on nga mga taluktok naporma.
- Lakang 15 Pag-andam sa icing. Sa usa ka saucepan, lutoon mo ang gatas nga adunay usa ka baso nga asukal ug 2 ka kutsara nga cocoa. Pag-agas kanunay hangtud nga ang asukar hingpit nga matunaw. Biyai ang pan sa kalayo ug tuguti ang pagsagol nga pabugnawon ang gamay. Idugang ang mantekilya. Pag-aghat nga maayo.
- Lakang 16 Kuhaa ang keyk gikan sa fridge. Pagbalhin gikan sa porma ngadto sa pinggan.
- Lakang 17 Ibubo kini nga frosted ngadto sa lawak temperatura glaze.
- Lakang 18 Pahimut-i ang cream nga protina.