Pagluto berlinery Sa bisan unsang supermarket taliwala sa mga lutu nga mga butang mahimo nimo nga makit-an ang mga donut nga "Berliner" nga adunay usa ka pagpuno sa jam jam, linuto nga condensed milk o cream, gitabonan sa chocolate glaze o powdered sugar. Alang sa mga mahigugmaon sa pagluto sa balay, mosugyot ako og usa ka resipe alang sa maong mga donut nga adunay jam. Ang mga Berliners gikonsiderar nga tradisyonal nga German pastry alang sa mga festive evening. Adunay usa ka playful custom, pagpuno sa usa sa mga donut uban sa mustard, mahimo nimong gamiton ang bisan unsa nga stuffing, nga dili limitahan ang imong imahinasyon.
Sagol:- Gatas 500 ml
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Ang Wheat Flour 900 g
- Mantikilya 100 g
- Yuta, uga nga 11 g
- Sugar 3 tbsp. l.
- Berry jam 200 g
- Vanillin 1 pinch
- Tubig 100 ml
- Sunflower refined sunflower oil 500 ml
- Asin 1 tsp.
- Lakang 1 Alang sa mga donut nga adunay pagpuno kinahanglan nimo: harina, gatas, tubig, itlog, mantikilya, lebadura, asin, asukar, vanilla berry jam ug lana sa sunflower alang sa pagprito.
- Lakang 2 Sa mainit nga tubig, pagpalihok sa lebadura ug asukar.
- Lakang 3 Idugang ang nangatunaw nga mantekilya, mga itlog, mainit nga gatas, asin ug vanillin sa sagol. Pag-adto sa tanan nga adunay usa ka mixer hangtud nga hapsay.
- Lakang 4 Sa pagsagol sa minasa, anam-anam nga magdugang sa harina kutob sa mahimo aron mahimo kini nga humok, apan dili ka stick sa mga kamot.
- Lakang 5 Sa temperatura sa lawak, gikan sa mga drafts, biyai ang minasa sulod sa 1 ka oras ug 40 minutos. Kini kinahanglan nga magdugang sa gidaghanon sa dili moubos 2 ka beses.
- Lakang 6 Paligdi ang lut-od nga 1.5 cm ang gibag-on ug gamita ang usa ka baso aron maputol ang mga lingin sa gitinguhang diyametro.
- Lakang 7 Ibutang ang mga donut sa usa ka floured board sa usa ka igo nga gilay-on gikan sa usag usa ug mobiya aron masulbad, hangtud nga kini modako sa tingog sa 2 ka beses.
- Lakang 8 Sa usa ka frying pan uban sa usa ka baga ug taas nga mga bungbong, ibubo ang lana sa sunflower nga 2-3 cm ang taas ug ipainom kini igo, patulon ang mga donut sulod sa 2 ka minutos sa matag kilid, hangtud nga kini mamula.
- Lakang 9 Human sa pagprito, ibutang ang mga donut sa usa ka papel nga tualya aron ang sobra nga tambok masuhop. Sa diha nga ang mga donut mobugnaw ngadto sa usa ka dalawaton nga temperatura, paghimo og usa ka lungag sa kilid, pun-a kini gamit ang jam gamit ang pastry syringe o bag. Isablig ang may powdered sugar sa dili pa mag-alagad.