- Yeast - 5 ka gramo
- Mga itlog - 3 ka piraso
- Wheat Flour - 300 Gramos
- Salt - To taste
- Tambok - 150 ka Gramos
- Sugar powder - 40 ka gramo
Prjazhentsy - mga produkto gikan sa minasa, fry kanila sa tambok. Sila nagluto kasagaran alang sa Shrovetide. Mga usa ka ikatulo nga bahin sa harina natunaw uban sa mga itlog, nga adunay yuta nga adunay asukar, makadugang sa lebadura ug mobiya sulod sa duha o tulo ka oras. Pag-andam: Kuhaa ang mga itlog nga adunay asukar, isagol sa harina (mga katloan porsyento sa kinatibuk-ang masa), unya dugangi ang nahibilin nga harina ug isagol ang minasa. Ang minasa giporma nga manipis, sama sa mga noodles. Naghimo kami og lainlaing mga porma sa mga kuldas: 1). Guntinga ang hulma sa pagporma (lapad ug gitas-on nga mga 5x10 sentimetro). Ang usa ka habol sa usa ka kilid giputol (sama sa usa ka sudlay). Pil-a ang patag nga singsing, nga dili hagkot sa kilid sa sulod, ang mga gunting nga korte mupunit sa porma sa mga gihay sa bulak. 2). Guntinga ang usa ka taas nga hugot (gilapdon nga upat ka sentimetro), guntinga kini sa usa ka anggulo sa pikas nga bahin niini, kita kinahanglan nga makakuha og diamante, maghimo og usa ka incision sa tunga-tunga, ug himoa nga ang mga tumoy sa lab-as nga agianan moagi sa usa ug sa pikas nga bahin. Sa pula nga init nga lana sa utanon, tun-i ang linuto nga mga linya, ibalik kini. Dugangi ang mga tam-is gikan sa tambok ug isablig sa may powdered sugar.
Pagkaon: 8