- Talong - 500 Gramos
- Mga kamatis - 250 ka gramo
- Mga sibuyas - 200 ka gramo
- Zucchini - 200 Gramos
- Celery - 150 ka gramo
- Green Olives - 100 Gramos
- Olive Oil - 85 Gramos
- Capers - 28 ka gramo
- Sugar - 21 Gramos
- Suka - 40 ka gramo
- Raisins - 85 ka gramo
- Pine nuts - 50 Gramos
- Salt, pepper, basil - 1 ka piraso (sa pagtilaw)
Hugasi ang mga utanon, hinayhinay nga putlon ang mga cubes, pagputol sa mga olibo sa tunga, sibuyas nga may mga straw. Pagputol sa mga sibuyas sa usa ka saucepan nga adunay mantekilya, dugangi ang asin ug katunga sa suka, pasagdi kini. Guntinga ang talong, idugang ang asin, magluto sulod sa pipila ka minuto, ilain. Sa usa ka dako nga frying pan fry celery ug zucchini sa lana. Idugang ang mga sili ug mga capers. Idugang ang mga sibuyas, nga mapalong ug kamatis. Idugang ang fried eggplant, mga pasas sa tubig ug mga pine nuts nga natumog sa tubig. Idugang kini nga asukar ug suka, susihon nato ang lami, kon gikinahanglan, asin ug paminta. Idugang ang basil. Pag-aghat sa mga utanon hangtud nga sila andam. Pag-alagad sa pinggan nga gipabugnaw, kon gusto nimo, mahimo ka nga daling isablig uban ang powder nga kakaw.
Pagkaon: 4