Pag-andam sa sabaw sa kamatis Ang sabaw sa tomato sa panguna gilangkit sa lutu nga Espanyol, tungod kay ang tanang nahibal-an nga gazpacho gikan gayud sa init nga Mediteranyo nga nasud. Ang Gazpacho usa nga sabaw nga gama sa grated nga kamatis, nga sagad nagsilbi nga bugnaw. Apan, ang kamatis gidugang dili lamang sa gazpacho. Busa, ang Georgian nga hurcho gihimo usab nga mga kamatis, ug usa ka nota sa kamatis anaa sa atong lumad nga borsch. Kini nga resipe sa sabaw sa tomato lahi sa sukaranan nga mga ideya bahin sa gazpacho, ug kini nakatagamtam sa daghang bahin sa nagkalain-laing mga pagkaon. Busa, kini, sama sa borsch, gihimo sa sabaw, bisan kini gibase sa kamatis. Gikan usab sa pagkaon sa Georgia dinhi, usab, adunay usa ka pagsubay - usa ka importante nga bahin sa pinggan - abunda ug halang nga mga panakot. Ang sabaw naghatag sa usa ka maanindot nga tomato nga maasim ug nagbilin sa usa ka halang nga pagkahugaw. Maayo nga ideya alang sa panihapon sa ting-init!
Sagol:- Sabaw nga manok 2 l
- Mga kamatis 2 mga pcs.
- Celery gamut 10 g
- Lab-as nga ginger 5 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Mga ahos 3 ka denticles
- Tomato juice 100 ml
- Basil mamala 0,5 tsp.
- Pepper pula nga yuta 2 g
- Black pepper powder 2 g
- Mustard 2 tsp.
- Pepper halang 0.1 pc.
- Sugar 1 tbsp. l.
- Asin 1 tsp.
- Basil presko nga ungu 10 g
- Lakang 1 Aron sa pag-andam sa sabaw sa kamatis, gikinahanglan: ang gamay nga panimpla ug asin nga sabaw sa manok, sibuyas, 2 ka dako o 3 ka medium nga kamatis, duga sa tomato, ahos, usa ka gamay nga piraso sa mainit nga paminta (chili o halang berde), duha ka sentimetro nga gamay nga luy- celery ug mga panakot.
- Lakang 2 Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa gagmay nga mga cubes, ahos ug paminta - ingon nga maayong pagkabuhat, mahimo namong limpyohan ang mga gamut sa luy-a ug celery ug guntinga kini uban sa uhot.
- Lakang 3 Ang tanan nga mga sliced mga gamut gibutang sa usa ka saucepan, diin ang sabaw nga gilat-an, add mustard ug mix. Idugang sa sagol nga 0.5 ka tasa sa sabaw ug isul-ob ang kusog nga kalayo. Sa diha nga ang sabaw nga mga hubag, ang kalayo mahimong nagkagamay ug magluto sulod sa 5-8 ka minuto.
- Lakang 4 Sa kasamtangan, atong ituslob ang mga kamatis nga adunay init nga tubig, hinayhinay nga kuhaon ang panit gikan kanila ug putlon kini ngadto sa gagmay nga mga cubes. Gikinahanglan usab ang pagputol sa lab-as nga basil.
- Lakang 5 Sa ang sabaw uban sa mga gamot, add 0,5 tasa sa tomato juice, kamatis, asukar, asin, mga panakot. Pagmasa.
- Lakang 6 Squeeze uban sa mashed patatas alang sa kinadak nga mga cubes sa kamatis, ug usab sa pagpugong sa tomato sagol nga ug dad-on kini ngadto sa usa ka hubag.
- Lakang 7 Pun-a ang sabaw uban sa nabilin nga sabaw, pagpalihok, dad-a ngadto sa usa ka hubag ug magluto sa medium kainit alang sa 15-20 ka minuto. 5 minutos sa dili pa ang kaandam, dugangi ang lab-as nga basil. Niini nga panahon, mahimo nimong susihon ang sabaw alang sa mga panakot ug asin aron idugang ang nawala.