Ang sabaw sa Lamb uban sa mga chickpea

1. Sa daghang mga tubig nga magbabad sa mga chickpeas (mga oras matag walo ngadto sa napulo). 2. Kami nanghugas sa nating carnero nga mga Sagol:

• Celery Stalk - 100 Gramos
• Asin - 1.5 teaspoons
• Chickpeas (peas turkish) - 150 ka gramos
• Zira - 0,5 teaspoons
• Leg of Leg - 800 Gramos
• Ang uga nga Mint - 2 teaspoons
• Mga carrot - 100 ka gramo

Panudlo

1. Sa daghang mga tubig nga magbabad sa mga chickpeas (mga oras matag walo ngadto sa napulo). 2. Kami nanghugas sa mga bitiis sa karnero ug pun-on kini sa bugnaw nga tubig. Sa taas nga kalayo dad-on ngadto sa usa ka hubag. Dayon ipakunhod ang kalayo ug kuhaa ang bula. Kami magluto sulod sa usa ka oras ug tunga sa usa ka gamay nga hubag, dayon dugangi ang mga bunok nga mga chickpeas ug lutoon mo sulod sa traynta o kap-atan ka mga minuto. Ayaw kalimti ang asin. 3. Karon, sa dihang ang karne mahimong humok, ug gikan sa bukog dali kining mabulag, ang mga bukog gikuha, mao man ang gahi nga tisyu. Guntinga ang karne ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ibutang kini balik sa sabaw. Idugang ang mashed zira. 4. Hinloi ang mga carrot ug limpyohan kini. Guntinga kini ngadto sa manipis nga sabaw ug idugang kini sa sabaw. 5. Guntinga ang celery sa gagmay nga mga piraso ug usab idugang sa pan uban sa sabaw. 6. Magluto alang sa lima ngadto sa pito ka minuto (utanon kinahanglan nga humok). Ang mga panakot idugang sa katapusan, patya ang kalayo ug ihatag ang sabaw sa gamay nga pag-insist.

Pagkaon: 6