Ang pike nanganaog sa keso soufflé

1. Giputol namon ang fillet nga pike perch fillets (giputol ang panit gikan sa una nga isda). Mga Gamit sa Ku :

• Pike-perch fillet - 500 Gramos
• Gatas - 1/4 Tasa
• Keso (gouda) - 50 ka gramo
• Flour - 2 Art. kutsara
• Mga itlog - 2 ka piraso
• Lana sa utanon - Sa pagtilaw (alang sa pagprito)
• Pepper, asin - Sa pagtilaw

Panudlo

1. Giputol namon ang fillet nga pike perch fillets (giputol ang panit gikan sa una nga isda). Mga piraso sa isda isablig sa yuta nga pepper ug asin. 2. Pag-init sa frying pan, ibubo ang usa ka gamay nga lana sa utanon ug mga usa ka minuto gikan sa matag kilid nga isda ang mga piraso sa isda. 3. Sa pag-andam og usa ka souffle sa usa ka gamay nga grater, pag-rub keso ug pagsagol sa mga itlog nga itlog. 4. Pagputol sa mga protina ngadto sa usa ka lig-on nga bula. Sa sinagol nga keso, idugang ang pinikpik nga mga bahin pinaagi sa mga bahin, idugang ang harina ug gikan sa ubos, himua ang tanan nga maayo. 5. Lubraha ang lana nga adunay dili init nga agup-op, ibutang ang mga piraso sa pike perch ug pun-a kini sa keso soufflé. Sulod sa katloan ka minutos gibutang namon sa oven, ang temperatura usa ka gatos ug kapitoan ka grado. 6. Gibahinbahin namo ang giandam nga pinggan ngadto sa mga bahin ug mahimo dayon nga ibutang sa lamesa.

Pagkaon: 4