- Mipis nga karne - 700 ka gramo
- Champignons - 250 Gramos
- Pana - 2 ka piraso
- Itlog - 1 piraso
- Ang puthaw nga tinapay gipauga - 1/4 Mga piraso
- Gatas - 1/2 nga tasa
- Flour - 1/3 Cup
- Lana sa utanon - 100 ka Mililitante
- Salt, pepper - - Sa pagtilaw
Pag-andam sa mga sagol. Sa usa ka frying pan sa utanon nga lana, fry sa matahum nga mga tinadtad sibuyas. Dayon idugang sa frying pan maayong pagkaluto nga mga uhong, pagpalihok ug pagkaluto alang sa pipila ka dugang pa nga mga minuto, pagpalihok, hangtud nga ang mga champignons andam na. Mga hiwa sa gipauga nga puti nga tinapay nga natumog sa gatas. Galingon namon ang ikaduha nga bombilya. Kung gusto nimo nga makabatyag og mga piraso sa sibuyas sa mga cutlet - guntinga ang sibuyas nga sibuyas, kon dili ka ganahan - galinga kini sa blender o sa pagkaon nga processor sa usa ka homogenous consistency. Sa usa ka dako nga panaksan, ibutang ang pagputos, putla ang itlog niini. Idugang ang yuta nga mga minced nga sibuyas, asin ug paminta. Ang mga kamot maampingong mag-mix stuffing. Gitumog nga panit sa panit gikan sa gatas ug isagol sa pagputos. Mesim hangtod sa pagporma sa usa ka homogenous tender stuffing. Ang mga uhong ug sibuyas na nga giandam na ug gipabugnaw sa dugay nga panahon. Kinahanglan nila ang asin ug paminta. Karon ang labing lisud - kita makahimo og mga cutlets. Buhata kini uban ang basa nga mga kamot - aron ang unod dili moipon sa imong mga kamot. Nagdala kami usa ka kutsara sa minced meat, ang mga tudlo nga gikan sa usa ka bola. Karon kinahanglan naton nga pahalipayan ang atong bola aron mahimong usa ka oval nga cake. Sa tunga-tunga sa cake magbuhat sa usa ka gamay nga lihok. Nagtapok kami niini nga gahong usa ka sinagol nga fried uhong ug mga sibuyas. Giputos namon ang gitas-on nga gituslob nga karne. Ayaw'g mabalaka, sa niini nga yugto dili nimo makuha ang porma sa usa ka cutlet - hinoon, ikaw makabaton og bola pag-usab, sa sulod diin adunay pagpuno sa uhong. Karon lang patumba ang meatball ug maampingon nga ihatag kini sa porma sa usa ka cutlet. Sa samang paagi, nahimo nato ang nahibiling mga cutlet. Dayon sa dili pa ituslob ang matag cutlet kinahanglan nga lutoon sa harina. Sa usa ka kutsara, gipainit nato ang lana sa utanon, gibutang ang mga mutya didto ug giprito hangtud nga ang usa ka panit nga bulawan naporma sa usa ka kilid. Dayon turno ug fry hangtud sa tinapay sa pikas nga bahin. Tinoa ang gidaghanon sa kalayo sa imong kaugalingon - kinahanglan dili kini paspas, kung dili ang mga cutlet ang sunugon, apan sa sulod kini magpabilin nga basa, apan dili hinay, kon dili ang mga cutlet ibutang sa panit ug dili sinugba. Sa ato pa, ang sunog kinahanglan nga aberids, bisan pa sa medium-strong. Sa susama, gisugba ang tanan nga ubang mga cutlet. Kon imong gibati nga ang mga cutlet wala pa fried hangtud sa katapusan, mahimo nimo kini - kung ang tanan nga mga cutlet andam na, ibutang kini balik sa pan ug guniti ang takloba (uban ang kalayo). Ang mga cutlet angay. Andam na ang mga cutlet nga puno sa mga uhong. Pagkaon! :)
Pagkaon: 4