Keso, cream

1. Ibubo ang gatas sa usa ka pan, ibutang ang cottage cheese didto ug magsugod pagpainit. Sa diha nga ang gatas gisugdan Sagol:

• Gatas - 1 litro
• Cottage keso - 1 Kilogram
• Asin - 1.5 teaspoons
• Mga itlog - 3 ka piraso
• Soda - 1 teaspoon
• Mantikilya - 100 ka gramos

Panudlo

1. Ibubo ang gatas sa usa ka pan, ibutang ang cottage cheese didto ug magsugod pagpainit. Sa diha nga ang gatas magsugod nga lutoon, magluto sulod sa pito ngadto sa napulo ka mga minuto, ayaw kalimot sa pagpalihok usahay. Ang curd magsugod sa pagtunaw sa usa ka gamay ug matunaw sa diyutay kon kini uga ug dili berde. 2. Unya itugyan nato ang natapos nga masa ngadto sa usa ka colander, kaniadto gikinahanglan nga tabunan sa gauze. Ang mga likido naghatag sa alisngaw. Ang masa kinahanglan nga susama sa paghikap sa usa ka malisud, humok nga lapok. Ang liquid gikan niining linuto nga cottage cheese moagos usa ka minuto sa duha o tulo. Mahimo nimo mapugos ang masa sa pagpadali sa proseso. 3. Sa usa ka linain nga panaksan, dili kinahanglan nga i-enameled ug sa usa ka baga nga ubos, isagol ang cottage cheese, soda, asin, mantekilya ug itlog. Gisagol namo ang tanan. 4. Aron dili makadaot sa mga plato, gikinahanglan nga pukawon kanunay. Uban sa kanunay nga pagpadasig, ang keso mas matunaw. Sa diha nga ang mga bongbong sa mga pinggan magsugod sa pagkawala sa timbang - ang keso andam. Gibalhin namon ang masa sa keso ngadto sa usa ka pinggan, gitabonan sa usa ka pelikula ug gibutang ang keso aron mobugnaw sa katugnaw.

Pagkaon: 15