Isda nga Mexicano nga Mexicano - ang mga tawo init ug klaro nga makita sa ilang mga tradisyon sa pagluto. Ang usa ka pula nga sili nga chili mahimong husto nga giisip nga usa ka business card sa Mexican nga pagkaon. Ang mga taga-Europa tingali maghunahuna nga ang mga Mexicano giabusohan usab niini nga produkto ug gibutang kini sa mga lakang, apan kini adunay kaugalingong mga hinungdan sa kasaysayan. Mexico - ang dapit nga natawhan sa chili, adunay 90 ka espisye niini nga utanon. Tingali, wala'y mga pinggan sa Mexico nga wala ang sulod niini. Dugang pa, ang pepper gilakip sa kadaghanan nga mga sauces. Uban kaniya pag-andam sa nagkalainlaing mga pinggan: albndigas (meatballs sa sarsa sa kamatis nga adunay chili), sarsa salsa roja (uban ang mga kamatis) ug salsa verde (uban ang berdeng kamatis), chile poblano (green nga chili nga may karne o keso). Adunay usab usa ka pinggan sa Mexico sa mga kolor sa nasudnong bandila: green - chili, white-cream nga sarsa ug pula nga granada nga binhi. Apan dili ang chili single nga dato nga Mexico. Ang nasudnong linutoan puno usab sa mga resipe gikan sa isda ug seafood. Ang popular nga mga pagkaon gikan sa kugita, squid, shrimp ug scampi, nga gipainit sa init ug katugnaw. Nakahukom kami sa paghimo sa usa ka pinggan nga naglangkob sa tradisyonal nga mga sagol sa Mexico. Aron mahimo kini, kuhaa ang isda, paghimo sa iyang sarsa nga chili ug tanan nga lutoon. Kini nahimo nga tasty ug sa espiritu sa Mexico!
Sagol:- Isda Argentina 500 g
- Lab-as nga chili pepper 1 pc.
- Pag-paste sa tomato 130 g
- Lana sa oliba 60 ml
- Lime 1 pc.
- Ang ahos 2 nga cloves
- Pepper itom nga yuta 1 pinch
- Oregano nga uga 1 tsp.
- Basil mamala 1 tsp.
- Asin 1 tsp.
- Lakang 1 Alang sa pagluto, kinahanglan nimo ang isda, chili, paste sa tomato, apog, refined lana sa oliba, ahos ug mga panakot. Gikuha namon ang isda nga Argentina, apan adunay laing buhaton.
- Paagi 2 Ang proseso sa pagluto magsugod sa kamatuoran nga kita maghimo sa cruciform nga pagtibhang sa isda, asin, paminta niini ug piliton ang katunga sa apog. Human niana, among ipadala ang isda sa fridge sulod sa 30 minutos.
- Lakang 3 Karon andama ang sarsa alang sa isda. Aron mahimo kini, giputol namo ang 2 ka cloves nga ahos nga dako.
- Lakang 4 Fry sa ahos ug oregano sa lana sa oliba hangtud nga bulawan nga brown. Kini nga proseso delikado ug paspas. Ang nag-una nga butang mao ang dili pagsunog sa ahos.
- Lakang 5 Guntinga ang chilli ngadto sa mga singsing. Nagdugang kami og 1 pod, apan kung dili ka usa ka fan sa mainit nga paminta, pagpakunhod sa kantidad sa pepper.
- Lakang 6 Diha sa mga plato nga may sinugba nga ahos ug oregano, dugangi ang tomato paste, chili, uga nga basil, pinch nga asin ug piliton ang katunga sa apog. Simmer sa ubos nga kainit sulod sa 10 minutos.
- Lakang 7 Pag-andam og usa ka linuto sa kalaha nga pinggan ug lining sa ubos uban sa foil. Gitabyog ang kilid. Ibutang ang porma sa isda.
- Lakang 8 Uban sa giandam nga salsahan ibubo nato ang mga isda ug ipadala kini sa hurnohan nga nainit ngadto sa 180 ° C sulod sa 40 ka minutos.