Resipe alang sa baboy
Kinahanglan nimo ang mosunod nga mga produkto:
- dili kaayo tambok nga baboy - 0.5 kg
- bisan unsang keso sa solid nga grado - 300-400 g
- sibuyas - 4 pcs.
- sour cream o yogurt - 400 g
- lana sa sunffower
- asin, mga panakot - nga makatilaw
- parsley alang sa dekorasyon
Pagkuha sa mga aksyon:
- Maayo nga ang karne nga imong gipili presko ug dili ipailalom sa katugnaw. Hugasi ang usa ka piraso sa karne sa baboy ug ibahin kini sa mga hiwa, pagputol sa mga lanot. Pukpok ang karne, asin nga may asin ug mga panakot.
- Panit ang mga sibuyas ug putlon ang nipis nga mga singsing. Guntinga ang keso sa usa ka grater.
- Sour cream o yogurt usa ka gamay nga asin ug makadugang sa black pepper.
- Pag-andam sa usa ka limpyo, uga nga linakturang panapton, grasa kini pag-ayo, ibutang ang karne. Tabuni ang mga chops sa usa ka layer sa sibuyas ug ibubo sa yoghurt.
- Preheat hurno sa 180-190 ° C ug ibutang ang sudlanan sulod sa 20 minutos.
- Human niini nga panahon, ibira ang agup-op ug isablig ang karne nga may grated nga keso, pag-usab ipadala kini sa hudno sulod sa 10-15 ka minuto. Sa diha nga ang tinapay mahimong usa ka maanindot nga kolor nga kolor, ipalong ang kainit ug tugoti ang karne nga mobarug alang sa laing 10 ka minutos.
Pag-alagad sa karneng baboy uban sa keso sa lamesa mao ang labing maayo uban sa usa ka garnish sa mga patatas, human sa dekorasyon sa mga greens.
Kalan sa Pranses nga may mga utanon
Ang mosunod nga mga sagol gamiton alang niini nga pinggan:
- baboy - 0,5 kg
- fatty sour cream - 150-200 g
- patatas - 5-6 mga pcs.
- carrots - 1 pc.
- sibuyas - 2 pcs.
- ahos - 2-3 ka cloves
- Parmesan - 100 g
- asukar - 2 tsp.
- mustard - 2-3 tablespoons
- asin ug itom nga pepper
- utanon nga lana
- dill greens
- pagkaon foil
Pamaagi sa pagpangandam:
- Hugasi ang karne ubos sa nagaagay nga tubig ug gibahin kini tabok sa mga lanot ngadto sa lima ka managsama nga mga palid. Paghiusa sa usa ka linain nga plato asin, mga panakot ug tinadtad nga ahos. Gub-a ang matag piraso gamit ang martilyo, asin ug lagutmon ang sagol.
- Panit ang mga patatas, hugasan kini ug putlon ang mga tipik nga tipik. Ibutang ang usa ka pan sa tubig sa kalayo, dad-on sa usa ka hubag ug magluto sa mga patatas alang sa 5-7 ka minuto.
- Ang karot limpyo ug galingon ang grater, mga sibuyas nga sibuyas sa tunga nga mga singsing. Pag-fry sa mga utanon sa lana sa utanon.
- Sour cream uban sa mustard, asin, salsahan ug mix sa usa ka homogenous masa, grate keso.
- Paghimulag sa foil sa pagkaon sa mga piraso nga may gidak-on nga 40x40 cm, pag-grease ang matag tipik sa gamay nga tambok. Pagbutang sa usa ka layer sa mga patatas, unya usa ka piraso sa kalan-on, ibubo ang salsahan. Ibutang ang usa ka gamay nga fried sibuyas uban sa carrots, ibubo pag-usab ang sour cream ug isablig sa Parmesan.
- Ibutang ang foil sa porma sa usa ka sakayan, pil-a kini sa usa ka tray nga linuto sa kalaha ug ibutang sa init nga hurnohan.
- Pagluto sa karne sulod sa 40-50 ka minuto.
Sa wala pa ang pag-alagad, ayaw kuhaa ang foil dish, lang isablig ang mga tinadtad nga mga utanon ug ipahiangay sa lahi nga mga palid. Ang kini nga karne nga resipe sa Pranses motan-aw sa kahamugaway ug kahibulongan sa lamesa sa festive.
Makatabang nga mga Sugyot
Kon mopalit ka ug karneng baboy sa ting-init, ihatag ang pagpalabi sa mga butang sa tindahan - didto ang karne gitipigan sa katugnaw ug dili madunot sa dugay nga panahon, gawas pa, ang tindahan kanunay adunay mga dokumento alang sa pagbaligya sa mga kalidad nga mga produkto. Sa merkado sa kainit sa karne sa kanunay gipainum, aron kini dili mawad-an sa iyang presentasyon. Kini makatabang sa pagpadaghan sa mga pathogens, busa ang pagpalit sa ingon nga baboy wala girekomendar.
Aron makuha ang sobra nga starch gikan sa mga patatas, human sa pagputol, hugasan kini sa tubig. Busa dili kini magtapot panahon sa pagluto.
Sa karne ug patatas miabut na ang kaandam sa samang higayon, sulayi ang pagputol niini ngadto sa mga hiwa nga parehas ang gibag-on.