Hake mga fillet sa gatas Isda sa gatas - usa ka resipe sa pamilya, nga kaniadto giluto nga apohan sa tuhod. Sa akong mga katigulangan-Volzhans usa kini ka festive dish gikan sa usa ka isda sa suba, mas kasagaran gikan sa usa ka pike perch. Sa dihang ang akong mga ginikanan mibalhin, ang mga isda sa suba nahimong talagsaon alang kanila, apan ang mga estante napuno sa hake, ug ang akong inahan nagsugod sa pagluto sa isda sa dagat nga sama niana. Karon ang tanan nakong mga higala naggamit niini nga resipe ug ang akong pamilya nahigugma niini. Ang isda mahimong makuha nga dili mahal, ang usa ka maayong isda makuha, nga mao ang dryish sa naandan nga pagpangaon. Sa gatas posible nga maandam ang duha ka kasagaran nga mga bangkay sa isda, ug mga fillet. Kanunay kong gamiton ang hake, cod, pollock o blue whiting sa mga establisadong tradisyon. Usa pa ka butang: daghang sibuyas ang nadugang sa gatas. Mahimo usab nga masulayan - bisan kadtong dili klaro nga dili motugot sa linuto nga sibuyas, sa niini nga pinggan sila malipayon nga mokaon niini, apan kon dili nimo gusto nga makita ang mga sibuyas, nan kini mas maayo nga galingon ang sarsa nga may blender.
Sagol:- Hake fillet 800g
- Gatas 400 ml
- Mga sibuyas 1 pc.
- Asin 10 g
- Trigo nga harina 2 tbsp. l.
- Sunflower refined sunflower lana 2 tbsp. l.
- Lakang 1 Pag-andam sa tanan nga gikinahanglan nga mga sangkap: isda, gatas, sibuyas, ingon man usab sa lana sa sunflower alang sa pagprito ug harina alang sa pagpangaon.
- Lakang 2 Kami manghugas sa isda ug limpyohan kini. Niini nga sitwasyon, gigamit nako ang mga fillet, nga kinahanglan lamang nga mahurot, hugasan sa limpyo nga tubig, magputol sa mga piraso ug matig-a sa asin. Ang pepper dili gigamit sa niini nga pinggan.
- Lakang 3 Among gihaklapan ang mga piraso sa harina.
- Lakang 4 Ibutang ang mga isda sa init nga sunflower nga lana ug fry gikan sa usa ka bahin ngadto sa usa ka mapula nga tinapay.
- Lakang 5 Guntinga ang mga sibuyas sa gagmay nga mga piraso.
- Lakang 6 Pabalikon ang mga isda nga mag-agas ug pun-on ang tanang walay sulod nga mga lingkuranan nga may mga tinadtad nga sibuyas.
- Lakang 7 Pun-a ang isda og gatas. Ang gatas kinahanglan gayud nga kini moabut sa tumoy sa isda. Dili kinahanglan nga idugang ang asin, kon ang isda sa sinugdan maaslom, ang sobrang asin moadto sa sarsa sa gatas. Hatagi ang gatas nga lutoon, pakunhawa ang kainit ug tabuni ang kalaha nga adunay takloba. Gibiyaan namo ang isda nga gisudlan sa gatas sa gamay nga kalayo.
- Lakang 8 Tapusa ang stew, sa diha nga ang gatas makapaputol sa kahimtang sa sarsa, ug ang sibuyas hapit matunaw sa gatas. Sa pag-alagad sa isda, ibubo ang sarsa nga diin kini lutoon. Sa usa ka kilid nga pinggan sa ingon nga usa ka isda nga labing angay alang sa mashed patatas.