- harina - 1 tasa
- Trigo nga Trigo - 3/4 Tangke
- linuto sa kalaha nga powder - 1 ka kutsarita
- asin - 1 pinch
- pepper - 1 pinch
- sa chilled mantequilla - 6 st. kutsara
- sa tubig sa yelo - 8 st. kutsara
- asparagus - 450 Gramos (pagpuno)
- mga itlog - 3 Pieces (stuffing)
- skim milk - 1 tasa (pagpuno)
- cream - 1/3 Mga tasa (stuffing)
- lemon juice - 1 st. kutsara (pagpuno)
- lemon nga panit - 1 st. kutsara (pagpuno)
- asin - 1 Pinch (stuffing)
- Parmesan nga keso - 2/3 Mga tupa (pagpuno)
- basil dahon - Sa pagtilaw (sa pagwisik)
1. Pag-init og kainit sa hurno ngadto sa 220 degrees. Isablig sa usa ka culinary spray frying pan sa usa ka diametro nga 25 cm ug mobiya sa kilid. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang harina, linuto sa kalaha, asin ug paminta. Idugang ang dunay dughan nga lana ug isagol sa usa ka kutsilyo nga kutsara o duha ka kutsilyo sa pagkaporma sa mga mumho. Idugang ang tubig sa yelo ug isagol. 2. Sa usa ka lut-od nga nawong nga gibutangan og usa ka rolling pin, palagpot ang minasa ngadto sa diyametro nga 36 cm. Ibutang kini sa usa ka pan nga frying, i-press ang ubos ug ang mga kilid sa ibabaw sa ibabaw sa frying pan, putlon ang sobra. Pagluto sulod sa 15 minutos hangtud nga browned. Paggahin. 3. Sa laing frying pan nga adunay diametro nga 25 cm, dad-a ang tubig nga 2.5 cm ngadto sa usa ka hubag. Idugang ang asparagus ug magluto sulod sa 5 minutos. Kuhaa ang asparagus gikan sa frying pan, hugasan kini ug tugoti kini nga pabugnawon ang diyutay. Sa diha nga ang asparagus mobugnaw, iputol kini ngadto sa 12 ka piras ang gitas-on. 4. Pag-andam sa pagpuno pinaagi sa pagbunal sa mga itlog, gatas, sour cream, duga sa lemon, lemon zest ug asin. 5. Ibutang ang asparagus sa ibabaw sa tinapay sa tart, nga nagsimbolo sa mga spokes sa ligid sa bisikleta (tan-awa ang litrato). Hinayhinay ibubo ang itlog nga sagol sa asparagus. Isablig ang ibabaw gamit ang grated Parmesan cheese ug basil dahon. Magaluto sa 20-25 ka minuto. Tugoti nga mobarug sa dili pa magserbisyo.
Pagkaon: 8-10