- Ang karne (labing maayo sa tanan - scapula) - 700 Gramos
- Itlog sa manok - usa ka piraso
- Asin - 1 teaspoon
- Black pepper - 1/4 Teaspoons
- Marjoram - 1 ka kutsara
- Dried Basil - 1/2 Teaspoons
- Mozzarella - 200 ka gramo
- Wheat Flour - 50 Gramos
- Cherry nga kamatis - 100 Gramos
Ang beef scapula o ubang loin nahimo nga minced meat. Nagadugang kami sa itlog ug mga panakot ngadto sa pagputos. Sa makausa pa, pagpasiga pag-ayo ang forcemeat. Kinahanglan kini nga usa ka homogenous ug maayo nga porma. Pagdala og usa ka piraso sa minced nga karne sama sa gidak-on sa usa ka plum, paghimo og usa ka torta gikan niini. Sa tunga sa cake gibutang namo ang usa ka mozzarella bola - mahitungod sa gidak-on sa usa ka Walnut. Gipangita nato pag-ayo ang cake nga karne sa ingon nga paagi nga ang bola nawagtang gikan niini. Ang bola kinahanglan nga daga, kung dili ang katambok mogawas. Ang matag bola sa karne kinahanglan nga ipaligid sa gamay nga harina. Dayon ipakaylap ang mga bola sa usa ka papel nga linuto sa kalaha, gihatagan og mantika o natabonan sa pan nga papel. Gibutang namon ang kalaha diha sa hudno, nga naandan nga kainit sa 180 degrees, ug magluto sulod sa 20 ka minutos. Dayon gikuha nato ang baking tray, ibutang ang matag bola sa usa ka gamay nga piraso sa mozzarella nga keso ug tunga sa cherry tomato. Atong gibutang sa hudno alang sa laing 2-3 ka minutos - ug gihatagan kini sa lamesa.
Pagkaon: 3-3