- unsalted butter - 3/4 Mga tasa (dugang nga lana alang sa agup-op)
- hazelnuts - 1/3 Glass
- harina - 1 1/2 ka tasa
- asukar - 1/2 tasa
- Kahayag o itom nga brown nga asukal - 1/3 nga tasa
- 1/2 ka kutsaritang yuta nga kaningag
- asin - 1/2 ka kutsarita
- plums - 450 Gramos (pagpuno)
- harina - 1 Art. kutsara (pagpuno)
- asukar - 1/4 tasa (ug 2 tablespoons) stuffing)
- dako nga itlog - 1 ka piraso (stuffing)
- yolk - 1 Piece (stuffing)
- baga nga cream - 1/3 Glass (pagpuno)
- gatas - 1/4 Glass (pagpuno)
- asin - 1/4 Teaspoons (pagpuno)
- Ground cinnamon - 1/4 teaspoons (pagpuno)
- Grated nutmeg - To taste (pagpuno)
1. Panangpit ang hurnohan sa 175 degrees. Lubrado ang pie nga porma sa lana, ilain. Ibutang ang hazelnuts sa usa ka linuto sa kalaha nga tray. Magaluto hangtud nga ang aroma makita, gikan sa 10 ngadto sa 15 ka minutos, unya cool ug panit. Ibutang ang mga nuts sa food processor ug chop. 2. Ibutang ang mga nuts sa usa ka panaksan ug idugang ang harina, asukar, brown sugar, cinnamon ug asin, sagol. Mantikilya ug chop ang mantekilya. Idugang ang butter ug gibunalan sa usa ka mixer sa ubos nga speed, mahitungod sa 2-3 ka minuto, hangtud nga ang sagol nga tan-awon sama sa mga mumho. 3. Pagbutang sa 3 ka tasa nga minasa sa giandam nga porma, pagpadayon sa ibabaw ug paghimo sa mga sulud sa mga ngilit sa 3.5 cm. Ang nahabilin nga minasa (mga 1 1/2 ka tasa) isalibay. Magluto sa minasa sulod sa porma sulod sa 15 ngadto 20 minutos. Pugngi kini. 4. Guntinga ang mga plums sa katunga ug kuhaon ang mga bukog. Guntinga ang mga plum ngadto sa 4 (kon gamay) o 8 (kon dako ang mga hiwa). 5. Ibutang sa ibabaw sa cooled minasa. Sa usa ka medium nga panaksan, latigo ang harina, asukar, itlog, itlog yolk, cream, gatas, cinnamon, asin ug pipila ka pinch nga preskong nutmeg. Ibubo ang mga resulta sa mga pangmasang plum, isablig uban sa nahibiling mga mumho sa minasa. 6. Pagluto sa tart sa hudno hangtud nga bulawan nga brown, gikan sa 45 ngadto sa 50 ka minutos. Tugoti nga pabugnawon sulod sa labing menos 25 ka minuto sa dili pa ang pagputol. Pag-alagad sa kainit, sa temperatura sa lawak o bug-os nga bugnaw.
Pagkaon: 8