- Pork - 1 Kilogram
- Mga sibuyas - 3 Pieces (2 - alang sa karne, 1 sa gravy)
- Lemon - 1 ka piraso (katunga sa karne, katunga sa gravy)
- Greenery - 1 ka piraso (bundle)
- Salo - 200 Gramos
- Leek - 1 ka piraso (bundle)
- Salt, pepper, seasonings - - Sa pagtilaw
Pag-andam sa tanan nga gikinahanglan nga mga sangkap. Ang karne kinahanglan maayo nga hugasan, mamala ug limpyohan gikan sa tanang matang sa mga membrana, mga ugat ug mga ugat. Kami namutol sa mga piraso sa karne nga usa ka gamay nga gidak-on. Ang matambok nga ihaw haw-ang. Sala sa gidaghanon sa mga piraso kinahanglan nga sama sa karne. Ang mga piraso sa karne ug tambok idugang sa usa ka panaksan ug atong idugang ang sibuyas nga grated sibuyas (2 pcs) ngadto sa medium grater. Pagmasa. Dayon asin, pepper ug idugang ang paborito nga seasonings, nga lakip niini: coriander, turmeric, zira. Pakursa ang duga sa lemon ug dugangi ang gamay nga gamay nga suka. Tabuni sa usa ka taklob o sa usa ka pelikula ug sa pagbiya sa marinate alang sa bahin sa usa ka oras (dili kaayo dili). Human ang karne nga gi-marinated, ang mga piraso sa mga luag nga hilo sa mga batong panit. Kami alternate: usa ka piraso sa karne, usa ka tambok, usa ka piraso nga karne. Taposa ang usa ka tambok. Diha sa linuto sa kalaha ang daghang mga lut-od sa foil, sinaw nga nawong, ibutang ang usa ka tipik sa tambok. Sa hurnohan nga nainitan sa 250 ka grado, ibutang ang pan sa foil sa ubos nga lebel, ibutang ang rehas sa tiil sa ibabaw, diin ibutang ang atong mga shish kebab. Ang ibabaw nga bahin sa shish kebab mas lutoon nga lutoon, busa sa higayon nga ang shish kebab kinahanglan ibalik. Si Salo sa dili madugay mohatag sa aso, kini usa ka timailhan nga kini ang panahon sa pagkuha sa shish kebab. Samtang nagluto ang karne, mag-andam kami og usa ka lami nga "gravy" alang sa shish kebab. Sa paghimo niini, among giputol ang sibuyas ngadto sa manipis nga mga hiwa. Dayon sa matahum nga pagputol sa bawang, mga utanon. Idugang ngadto kanila ang mga panimpla, usa ka gamay nga suka ug lemon juice. "Fry" dayon ibutang ang hinimo nga shish kebab ug ibutang sa lamesa.
Pagkaon: 4