- lana sa oliba - 1/4 nga tasa
- chili jalapeno - 3 ka buok
- gamay nga yellow nga sibuyas - usa ka piraso
- ahos - 5 ka ngipon
- Ang yuta nga cumin - 1 ka kutsarita
- Paprika - 1 Art. usa ka kutsara
- usa ka bangko sa mga kamatis - 1 ka piraso (900 g)
- asin - Sa pagtilaw
- mga itlog - 6 ka piraso
- Feta cheese - 1/2 nga tasa
- parsley - 1 st. usa ka kutsara
- Mainit nga lavashi - Sa pagtilaw
1. Pag-init sa lana sa usa ka pan sa ibabaw sa taas nga kainit. Idugang ang tinadtad nga chili jalapeño ug sibuyas. Isulud, stirring, hangtud nga hinay ug bulawan, mga 6 ka minutos. Idugang ang tinadtad nga ahos, cumin ug paprika. Magluto, mag-stir, hangtud nga ang ahos humok, mga 2 ka minutos. 2. Ibutang ang mga kamatis sa usa ka panaksan, idugang ang likido gikan sa garapon ug mash sa ilang mga kamot. Idugang ang kamatis ug ang ilang likido sa kalaha uban sa 1/2 nga tasa nga tubig. Pagpakunhod sa kainit ngadto sa medium ug simmer, usahay mag-aghat hangtud nga ang sarsa mug-ot og gamay, mga 15 ka minutos. Panahon sa sarsa nga asin. 3. I-smash ang mga itlog sa sarsa aron ang mga itlog parehas nga ipang-apud-apod sa ibabaw sa ibabaw sa sarsa. Fry hangtud nga mahimong lig-on ang mga yolks, mga 5 minutos. Pinaagi sa paggamit sa usa ka kutsara, isagol ang mga protina sa mga timpla sa kamatis, naningkamot nga dili makadaot sa mga yolks. Isablig sa Feta cheese ug tinadtad parsley. Pag-alagad uban sa tinapay nga pita alang sa pagtuslob sa sarsa.
Mga pagkaon: 4-6