- lemon juice - 1/4 nga tasa
- lana sa oliba - 2 ka butang. kutsara
- ahos - 3 ka ngipon (medium)
- pula nga alak suka - 1 st. usa ka kutsara
- asukar - 1 teaspoon
- Salt ug black pepper - Sa pagtilaw
- ordinary nga yogurt - 2 Art. kutsara
- manok dughan - 3 ka piraso (mga 650 g)
- cucumber - 1/2 Pieces (salsahan)
- asin - 1/2 teaspoonfuls (sarsa)
- Griyego yogurt - 200 Gramos (salsahan)
- bag-o nga milusot lemon juice - 1 st. kutsara
- puti nga suka sa alak - 1/2 st. kutsara (salsahan)
- presko nga dill - 1/2 st. cuchara (opsyonal) sarsa)
- ahos - 1 Tooth (sarsa)
- freshly ground black pepper - 1/4 Teaspoons (sarsa)
- pula nga bulbs - 1/2 piraso (opsyonal)
- pula nga campanilla nga pepper - usa ka piraso (dako) opsyonal)
- Cucumber - 1/2 Pieces (opsyonal)
- tomato - 1 ka piraso (o 1 ka copa sa cherry kamatis) opsyonal)
- Feta cheese - 1/2 tasa (opsyonal)
- Naluoy - 4-6 ka piraso (20 cm ang diyametro) opsyonal)
1. Sa usa ka medium nga panaksan, gibunalan ang duga sa lemon, lana sa oliba, nahugno nga ahos, suka sa alak, asukar, 1 ka kutsarita nga asin ug usa ka kutsarita nga pepper. Ipreserba ang 3 ka kutsara nga botelya sa usa ka gamay nga panaksan. Pagdugang og yogurt ug 1 ka kutsarita nga asin ngadto sa nahibilin nga marinade. Ibutang ang manok sa usa ka marinade, tabonan sa usa ka plastic wrap ug ibutang sa refrigerator alang sa 15 minutos. 2. Preheat ang grill. Lubricate ang grill sa lana. Mahimo usab nimo gamiton ang gas grill. Himoa ang sarsa sa Dzadziki. Grate ang cucumber, ibutang sa usa ka panaksan ug sa pagdugang sa asin. Paggahin og 15 ka minuto, dayon habwaa ug kuhaa ang likido. Ibutang ang cucumber sa usa ka limpyo nga tualya sa kusina ug pugngan. Gabunon ang oktrus sa yoghurt, lemon juice, suka sa alak, tinadtad nga dill, ahos ug itom nga pepper. Matahum nga maputol ang pula nga sibuyas, kampanilya nga pepper ug cucumber. Guntinga ang mga kamatis, dugmokon ang Feta cheese. Kung mogamit ka sa cherry tomatoes, putla kini sa katunga. Pagdugang 2 ka kutsara sa gilay-on nga pag-atiman sa panaksan, uban sa tinadtad nga sibuyas. Paghatag ug diyutay nga baruganan. Idugang ang tanan nga mga utanon ug Feta cheese sa usa ka panaksan uban sa mga sibuyas. 3. Kuhaa ang manok gikan sa marinade ug iprito kini hangtud nga kini maayo nga browned, 4-5 ka minutos. Dayon ibutang ang mga forceps ug ipadayon ang pagprito sa pikas nga bahin alang sa 4-5 ka minuto. Ibutang ang manok sa usa ka panaksan. Paggiok sa pita sa grill hangtud nga kini mainiton ug gaan nga mga kolor, mga 20 ka segundo sa matag kilid. Ayaw dugangi ang pita sa dugay nga panahon, kay kon dili kini mahimo nga brittle. Andam na ang pitu sa usa ka tualya sa kusina o usa ka dako nga papel nga foil. Pagputol sa manok nga mga 6 mm ang gibag-on ug isagol sa nahibilin nga 1 ka kutsara sa gi-order nga marinade. Ibutang ang manok sa mga utanon sa usa ka dako nga pinggan ug mag-alagad uban sa usa ka mainit nga pita.
Pagkaon: 4-7