Salmon nga may sorrel

Hugasi ang sorrel, patya kini, putlon ang mga lindog Mga piraso sa salmon nga tin-aw sa panit, itum nga tambok ug bahin sa mga Sagol:

• lab-as nga salmon - 4 Pieces
• cream - 200 mililitro
• Sorrel - 4 ka Tupoy ((4 handfuls))
• uga nga puti nga alak - 1 nga baso
• asin, pepper - - Sa pagtilaw
• seasonings alang sa isda - 2 Art. kutsara

Panudlo

Hugasi ang sorrel, paugaa kini, putol ang mga punoan. Guntinga ang mga piraso sa salmon gikan sa panit, itom nga tambok ug fry sa duha ka kilid. Biyai kini. Pag-andam sa salsahan nga oxalic: sa frying pan diin ang isda nga sinugba makadugang 2 ka kutsara nga panimpla alang sa isda, usa ka baso nga uga nga puti nga bino ug pag-ayo paglihok ginamit ang kahoy nga spatula, ug pagbiya sa kainit nga kainit hangtud sa mga katunga magpabilin. Idugang ang sorrel ngadto sa frying pan, hinayhinay nga mag-mix ... ... Human sa pipila ka mga segundo sila mahimong humok, ug sa kasubo, mawad-an sa ilang maanindot nga berde nga kolor. Idugang ang liquid cream, dad-a sa usa ka hubag, unya asin ug pepper. Biyai ang pagpatubo sa imong lami, susiha ang sarsa ug sorrel alang sa lami. Andam na ang sarsa. Pag-alagad nga mainit. Sa sentro ibutang ang mga isda, ibubo ang salsahan. Pag-alagad uban sa humay, pananglitan.

Pagkaon: 4