Kasaysayan sa gigikanan sa pea nga sabaw Ang sabaw sa Pea adunay taas nga kasaysayan. Sa estrikto nga pagsulti, sama sa tanum nga bean, nga gitikad sukad pa kaniadto. Sa tunga-tunga sa unang siglo BC sa kadalanan sa Atenas, gibaligya nila ang mainit nga sabaw sa pea. Kining humot nga pinggan bisan pa nakatagamtam sa talagsaon nga pagkapopular. Kasagaran kini nga pinggan giandam gikan sa uga nga mga gisantes. Lisod kaayo ang pagsulti kung asa nga nasud ang resipe alang sa sabaw nga pea. Sa nagkalainlaing mga kalainan - giandam kini sa nagkalainlaing mga nasud. Pananglitan, sa Italyano nga resipe gikinahanglan nga idugang ang Parmesan keso ug uga nga bino, sa Mongolia sour cream ug tomato juice, apan sa Western Ukraine sa katapusan sa pagluto sa usa ka kolon, pagpislit sa daghang mga clove sa ahos. Sa pea nga sabaw nahimo nga labi ka tasty, kinahanglan ka nga mopili sa husto nga mga mag, kini kinahanglan nga Dutch nga matang sa utok. Sa wala pa magluto, ang mga gisantes matumog sa bugnaw kaayo nga tubig sulod sa daghang mga oras, diin ang tubig mausab sa makadaghang higayon. Aron mahatag ang talagsa nga lami ug kahumot sa pea, gikinahanglan nga idugang ang sinangag nga sinugba, ug sa dili pa mag-alagad - ang mga mumho sa tinapay nga kaugalingon nga pagluto gikan sa pan nga trigo.
Sagol:- Ang mga gisantes nga uga sa tibuok 250 g
- Ang baboy steak aso 150 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Ahos 1 clove
- Carrot 1 pc.
- Patatas 4 pcs.
- Bay dahon 1 pc.
- Pepper nga mahumot 5 ka mga pcs.
- Pepper itom nga yuta 1 pinch
- Salt 2 pinch
- Dahon nga dill 1 hugpong
- Paagi 1 Aron mahimo ang sabaw sa pea nga kinahanglan nimo nga pagakuhaon: mga gisantes, aso nga pork loin, mga sibuyas, mga carrot, ahos, patatas, mga panakot ug mga utanon.
- Lakang 2: Panit ug limpyo nga mga mag, sibuyas ug ahos nga limpyo.
- Lakang 3 Ibutang ang mga gisantes, sibuyas, ahos, humot nga paminta ug ibubo ang bugnaw nga tubig ngadto sa 4 ka litro nga pan. Magluto sa duha ka oras, pagkuha sa bula, sa dili pa ibalik ang mga gisantes ngadto sa porridge sa hinay nga kalayo, aron ang sabaw nahimong lamian ug adunahan.
- Lakang 4 Among limpyohan ang mga patatas ug guntingon kini sa mga cubes, limpyohan ang mga carrots ug guntinga kini sa mga gilis. Ipadala nato kini ngadto sa sabaw, sa dihang giluto na ang mga gisantes, sa wala pa nga kuhaon nato ang bombilya - kini dili na kinahanglan. Idugang usab ang bay leaf, asin ug ground pepper aron makatilaw. Magluto sulod sa 15-20 ka minuto. Ang dahon sa bay kinahanglan nga tangtangon human sa pag-andam sa pea nga sabaw.
- Lakang 5 Guntinga ang tinapay ngadto sa mga gilis.
- Lakang 6 Fry sa mga kalan-on sa sunflower lana hangtud nga bulawan brown. Ug atong ipadala kini sa sabaw, human nga andam ang mga patatas. Dad-a sa usa ka hubag ug kuhaa gikan sa kainit.
- Paagi 7 Aron makaalagad sa sabaw sa pea, andama ang mga mumho sa tinapay gikan sa puti nga pan.