Resipe alang sa taas nga kaloriya, apan ang usa ka madanihon nga itik, nga giluto sa panapton

Ang karne sa itik dili mahimong ikapasangil sa mga produkto sa pagkaon tungod sa taas nga unod sa tambok, apan ayaw pagluto sa usa ka itik sa imong bukton labing menos kausa o kaduha sa usa ka tuig - usa ka krimen, tungod sa pagsukol sa makahimsog nga karne, nga giasal sa hudno gikan sa tanang kilid, toasty crust nga naggikan sa humot nga mga baho Imposible. Apan aron makab-ot ang sulundon, kinahanglan nga sundon ang daghang mga lagda: pagkuha og maayo nga mga sangkap alang sa pag-alsa ug pagtan-aw sa temperatura nga pagmando sa pagluto sa usa ka langgam. Mahitungod sa tanan niini ikaw makakat-on niining artikuloha.

Unsaon sa pagluto sa usa ka marinade alang sa usa ka itik nga linuto sa usa ka panapton?

Importante kini, sa dili pa magsugod sa pagluto sa mga langgam, sa pagpili sa hustong mga sangkap alang sa pag-marino aron mapahumok ang karne, nga kini mahimong dugaon ug mahumot.

Sagol:

• ahos - 4 ka cloves
• asin - nga makatilaw
• mga panakot - aron makatilaw
• dugos - 2 tbsp. kutsara
• utanon nga lana - 2 ka kutsara
• suka suka - 2 tbsp. kutsara
• pula nga uga nga vino - 2 tbsp. kutsara

Pagpangandam:

1. Idugang ang nahugno nga ahos, asin ug mga panakot, lana sa utanon ug dugos sa mga plato. Sa usa ka blender, hulmi ang pag-ayo sa marinade, dad-on kini ngadto sa usa ka homogenous nga masa;
2. Karon ibutang sa sulod sa usa ka magtiayon nga mga tablespoons sa suka ug pagpalihok sa mga sagol nga sa makausa pa;
3. Aron makahatag og dugang nga kalumo sa umaabot nga dekorasyon sa lamesa - ang pula nga uga nga alak mao ang kinahanglan nimo. Idugang kini sa ubang mga produkto ug isagol ang katapusang higayon. Ang marinade dili kinahanglan nga puno sa tubig o baga nga porridge. Mahimo ka makadugang sa usa ka diyutay nga likido (bino, suka o lana) aron sa pagtunaw sa sagol o sa kabaliskaran, pagdugang sa pagkamakanunayon tungod sa dugos ug ahos;
4. Pag-andam sa langgam pinaagi sa pagputol sa sobra nga tambok, panit sa liog ug pagputol sa mga pako ug ikog. Gut ang patay nga lawas.
5. Sa higayon nga andam na ang sabon, ihumol ang langgam gikan sa gawas ug sa sulod, ibutang kini sa agup-op ug ibubo ang nahibilin nga likido sa ibabaw. Maayo nga tabunan ang mga plato nga adunay limitasyon sa agos sa hangin;
6. Biyai ang langgam sulod sa 2-3 ka oras sa temperatura sa lawak. Pagkahuman niini nga panahon, ibutang kini pag-usab sa pag-atiman, ibutang sa ibabaw ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa labing menos 8 ka oras.

Unsaon sa pagluto sa usa ka itik sa usa ka bukton sa oven?

Human sa mga pamaagi sa pag-andam, mahimo ka magpadayon sa katapusang yugto - pagluto sa itik.

Sagol:

• ahos - daghang mga dentikel
• itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw
• asin - nga makatilaw

Pagpangandam:

1. Human sa pag-inom ug pag-andam sa karne alang sa pagbiyahe ngadto sa oven, kini nagpabilin aron paghimo sa katapusan nga paghikap: paghimo og gagmay nga mga panit sa panit, ibutang didto sa clove sa ahos. Kini igo nga 5-6 lobular nga ahos;
2. Pound sa tibuok lawas nga patay nga may pepper ug asin kon imong gikonsiderar nga gikinahanglan aron madugang kini nga mga sagol (kini usab anaa sa marinade, apan kini posible nga kini dili igo alang kanimo);
3. Ibutang ang itik sa pan nga giluto ug ibutang kini sa preheated oven hangtud sa 180 ° C. Depende sa gibug-aton (1 ka oras matag 1 kg), itakda ang timer. 15-20 ka minuto sa dili pa ang katapusan sa pagluto, guntinga ang bag aron maporma ang usa ka crispy crust.

Walay bisan unsa nga kalisud sa pagluto sa usa ka itik sa sinina. Ang labing importante nga ilong mao ang pickle ug marinade. Adunay daghang mga kapilian alang niini, depende sa gusto sa imong lami. Ang nag-unang butang nga hinumduman mao nga ang matag usa kanila adunay usa ka porsyento nga "sour", nga anaa sa sama nga suka o bino. Makatabang kini sa pagbahin sa mga lanot ug paghimo sa imong pinggan nga tinuod nga "harianon." Pagkaon!

Ug aron sa pagkatinuod ayaw pagduhaduha, tan-awa ang video: