Pork roll uban sa mga carrot ug prun

Pag-andam sa tanan nga gikinahanglan nga mga sangkap. Prun gihinloan kon kini uga nga - alang sa mga Sagol:

• Pork loin (piraso) - 1200 Gramos
• Carrot - usa ka piraso
• Prun (walay mga gahong) - 10-15 ka piraso
• Bulb - usa ka piraso
• Tomato - 1 Piece
• Lana sa utanon - 2 Art. kutsara
• Salt, pepper - - Sa pagtilaw

Panudlo

Pag-andam sa tanan nga gikinahanglan nga mga sangkap. Prun gihinloan, kon kini uga nga mamala - soak alang sa 10 minutos sa Nagabukal sa tubig. Sibuyas putlon sa tunga sa singsing ug fry hangtud nga hinay. Idugang ang dako nga grated carrots sa frying pan, pagpalihok ug magluto alang sa laing 5-7 ka minuto sa medium nga kainit. Idugang ang mga dughit nga kamatis, pakunhawa ang kainit ug linat-an sulod sa mga 8 minutos. Samtang ang mga utanon ginatambok, among atubangon ang karne. Nagpamubo sa 1/3 sa usa ka piraso nga karne. Gibana-bana nga 2-3 cm nga karne ang pagbiya, aron ang incised nga piraso dili mahulog. Gipakita namon ang usa ka piraso nga karne, sama sa libro. Giusab nato ang pamaagi gikan sa kilid sa karne, nga mas baga (wala namo giputol ang usa ka bahin, apan usa ka ikatulo lamang). Gibalik namon ang karne isip basahon. Tungod niini, giputol ang usa ka dakong piraso sa karne mao nga kini nipis, apan 3 ka beses nga mas dako sa lugar. Dagayang inasinan ug sinalsal nga karne. Ang mga prun ginadugmok (ang matag usa gibana-bana nga 4 ka bahin) ug gidugang ngadto sa fried nga mga utanon. Solim, pepper, mix. Pag-init og hurno sa 200 degrees. Ang pagputos gikan sa mga utanon ug prun parehas nga giapod sa usa ka piraso nga karne. Pagbiya sa 1 cm gikan sa mga sulud alang sa sayon ​​nga pagputos. Pag-ayo kini sa usa ka linukot. Gipahiangay nato ang linukot nga mga thread sa pagkaon aron kini dili mahutdan sa pagluto. Sa usa ka pan nga gipainit ang lana sa utanon, sa usa ka dali nga kalayo, gisugba ang among linukot hangtud nga bulawan nga brown. Pipila lang ka minutos. Ang hinay nga sinugba nga linukot giligid ngadto sa usa ka lutoon nga laya. Gipahimutang kami sa usa ka preheated hudno sa 200 degrees ug magaluto alang sa 45-50 ka minuto. Gikuha nato ang natapos nga roll gikan sa hurno, kuhaa ang mga thread sa pagkaon. Ang pinggan andam sa pag-alagad. Pagkaon! :)

Mga Pag-alagad: 7-9