Ang sabaw sa uhong nga adunay perlas nga sebada

Ang sopas nga may mga uhong porcini ug perlas nga sebada Kini nga sabaw sagad nga lutoon sa akong papa sa gamay pa ko. Matag ting-init sa Agosto kami miadto alang sa mga uhong ug gitagana alang sa tibuok tingtugnaw - ang kaayohan sa lasang labaw pa sa igo sa amihanan! Nakaplagan ko ang kalagot alang kanako, busa nakahukom ko nga himoon ang lami nga old Papa nga sabaw. Tingali ang iyang baho magdala kanako balik sa pagkabata? Ang sabaw mahimo nga lutuon gikan sa lab-as nga uhong o gikan sa mga laya. Ang puti nga uhong mao ang pinakamaayo nga pagpili, tungod kay kini adunay talagsaong kahumot ug lami! Paghumol sa mga uhong ug perlas nga sebada alang sa kagabhion, dayon mas sayon ​​nga magluto! Ug ayaw ilabay ang tubig gikan sa mga uhong, apan palain ug magluto sa mga uhong sa niini! Pagkaon!

Ang sopas nga may mga uhong porcini ug perlas nga sebada Kini nga sabaw sagad nga lutoon sa akong papa sa gamay pa ko. Matag ting-init sa Agosto kami miadto alang sa mga uhong ug gitagana alang sa tibuok tingtugnaw - ang kaayohan sa lasang labaw pa sa igo sa amihanan! Nakaplagan ko ang kalagot alang kanako, busa nakahukom ko nga himoon ang lami nga old Papa nga sabaw. Tingali ang iyang baho magdala kanako balik sa pagkabata? Ang sabaw mahimo nga lutuon gikan sa lab-as nga uhong o gikan sa mga laya. Ang puti nga uhong mao ang pinakamaayo nga pagpili, tungod kay kini adunay talagsaong kahumot ug lami! Paghumol sa mga uhong ug perlas nga sebada alang sa kagabhion, dayon mas sayon ​​nga magluto! Ug ayaw ilabay ang tubig gikan sa mga uhong, apan palain ug magluto sa mga uhong sa niini! Pagkaon!

Sagol:

• Uhong, puti, uga, 35 g
• Pearl barley 60 g
• Patatas 1 pc.
• Carrot 1 pc.
• Ang sibuyas puti 1 pc.
• Ahos 1 clove
• Parsley lab-as nga 1 hugpong
• Sour cream 3 tbsp. l.
• Bay leaf 3 pcs.
• Salt 3 pinch
• Pepper itom nga yuta 1 pinch

Panudlo

• Lakang 1 Kinahanglan nimo ang puti nga uga nga uhong, patatas, carrot, barley sa perlas, sibuyas, ahos, asin, pepper, sour cream ug parsley.
• Lakang 2 Magluto sa mga uhong sa tubig sa uhong, nga nakuha pinaagi sa pagpadapat sa mga fungi. Ang tubig kinahanglan nga masalaag sa una pinaagi sa usa ka sieve aron malikayan ang balas, nga mahimong magpabilin sa mga uhong. Magluto sa ubos nga kainit sulod sa 20-25 ka minuto.
• Lakang 3 Guntinga ang linuto nga mga uhong ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ibutang - kinahanglan nimo kini sa ulahi.
• Lakang 4 Guntinga ang sibuyas ug clove sa ahos sa halves ug magadugang sa sabaw, unya dugangan sa matumog na nga sebada. Magluto sa ubos nga kainit hangtud sa katunga-andam alang sa mga sereales.
• Lakang 5 Guntinga ang mga patatas ug mga carrot ngadto sa gagmay nga mga piraso ug idugang sa croup. Idugang ang dahon sa bay. Magluto alang sa mga 20 minutos, o hangtud nga ang mga utanon andam na. Kuhaa ang sibuyas.
• Lakang 6 Asin, pepper, patya ang gas ug himoa nga ang sabaw nga ibutang sulod sa 20 ka minutos uban ang takloanan nga gisirhan. Pag-alagad uban sa parsley ug sour cream.