Pagkaon : 10
Panahon sa pagluto : 50 min.- harina sa trigo - 660 g
- itlog - 1 pc.
- tubig 330g
- karne - 400 g nga pulp
- baboy - 460 g sa pulp
- sibuyas - 1 ulo
- asin
- pepper
Alang sa minarok nga karne ug karne nga giputol sa mga piraso ug moagi sa usa ka grinder sa karne. Pagdugang og asin, pepper, tubig, maniwang nga sibuyas ug sagolon ang tanan.
Pag-aybis sa sinayuran nga harina sa lamesa ug paghimo og hugpong sa lungag. Ibubo ang tubig nga gisagol sa itlog ug asin (12 g), ug magpa-adto sa usa ka titip nga homogeneous nga minasa. Tugoti nga mohigda sulod sa 20-30 minutos alang sa paghubag sa gluten.
Ang minasa malukot ngadto sa usa ka bugkos, putlon ngadto sa mga hiwa ug paligiron kini. Sa duga, ibutang ang pagputos, porma ang pelmeni ug lutoon kini sa salted water sulod sa 8-10 ka minuto.
Kay dumplings, mag-alagad sa mantequilla, sour cream, suka nga lamesa.