Pate gikan sa atay sa manok

1. Una sa tanan, sa nagaagay nga tubig kita hingpit nga maglaba sa manok nga atay, kuhaa ang tanang mga ugat, Sagol:

• Mga sibuyas - 1 Piece
• Chicken Liver - 700 Gramos
• Dagat asin - 0,5 teaspoons
• Cognac - 30 mililitro
• Mantikilya - 150 gramos
• Cream - 50 mililitro
• Ground pepper - 0.5 teaspoons

Panudlo

1. Una sa tanan, sa pag-agos sa tubig, hingpit natong hugasan ang manok nga atay, kuhaon ang tanan nga mga ugat, ug human niana kini namala sa maayo. Guntinga kini sa mga hiwa. Init ang mantikilya sa usa ka pan sa pan ug ibutang ang atay didto. 2. Paggiok sa atay hangtud nga kini kolor nga kolor. Dayon dugangi og gamay nga cognac ug magluto alang sa laing duha o tulo ka minuto. Karon dugangi ang pepper ug asin. 3. Atong limpyohan ang sibuyas ug giputol kini sa mga piraso nga dili makatarunganon. Nagdala kami og usa ka linain nga frying pan ug gaan nga fry (kini kinahanglan og usa ka bulawan nga kolor). 4. Karon tunga-tunga ang karne sa grinder, mantikilya ug mga sibuyas (para lamang niini nga magamit mo ang blender). Idugang ang cream didto ug isagol ang maayo. Kinahanglan naton ang usa ka homogenous nga masa. 5. Hatagi ang among pate sa husto nga porma ug pabugnawa kini. Nagdayandayan kami og mantikilya.

Pagkaon: 20