Komposisyon sa mga patatas
Kon ang mga patatas mitubo nga walay mga kemikal, nan adunay daghang mga microelement, mga bitamina ug mga substansya nga gikinahanglan sa lawas:
- Sa patatas nga starch, daghang carbohydrates, nga adunay nutritional value, usab adunay daghan nga mga protina, halos parehas sa mga cereal, apan ang mga patatas hapit dili hingpit nga mga tambok.
- Adunay daghang bitamina C sa patatas, ang kamatuoran mao nga kini anaa sa panit. Mahibulong ka, apan sa usa ka 150 gm tuber, adunay halos katunga sa bitamina C, nga gikinahanglan sa kada adlaw alang sa lawas.
- Ang sama nga bitamina C nagtugot sa lawas sa pagsuhop sa puthaw, nga anaa sa tuber.
- Sa mga patatas adunay mga bitamina sa grupo B1, B3, B6, mineral nga mga substansiya sama sa magnesium ug phosphorus, maingon man bitamina K.
- Sa patatas "sa uniporme" adunay daghang potassium, kini giisip nga broccoli cabbage o mga saging. Dugang pa, ang potassium nagpalig-on sa atong kalasag sa stress, pagpanalipod batok sa kalagot, ug pagpalambo sa buhat sa kaunuran.
Patatas ug kemikal
Bisan pa sa maong pagkamapuslanon, ang usa kinahanglan mag-amping mahitungod sa kinaiya sa mga patatas; kini mosuhop sa tanan nga mga toxins nga anaa sa yuta, sa tubig, ug usab gikan sa gitagana nga mga abono. Dugang pa, ang mga patatas magkuha sa makadaut nga mga butang bisan gikan sa hangin. Ang nag-una nga peligro mao nga imposible nga mahibal-an ang lami sa usa ka kard nga adunay daghan nga kemikal.
Adunay daghang mga tip, apan mapuslanon, diin kini girekomenda nga gamiton ang mga patatas nga adunay panit, ayaw paghubad aron mapreserbar ang tanan nga mapuslanon nga mga kabtangan ug mga bitamina, apan tungod niini kinahanglan nimo nga masiguro ang kalunsay niini. Gikinahanglan nga mahibal-an nga ang mga toxin gitipigan sa daghang mga panit sa panit, ang laing katunga anaa sa sulod ug mahimong ipagawas pinaagi sa paghumol sa bukana. Kung kanunay ka magluto sa mga pinggan nga naggamit sa mga patatas "sa panapton", nan hinumdomi nga ang mga magtatambag wala makahibalo bahin niini, o kini usa ka limpyo nga produkto gikan sa nasulud nga yuta ug limpyo nga ekolohiya. Apan sa atong panahon kini gikan sa pantasya, bisan sa pagtubo alang sa ilang kaugalingon sa suburban nga mga dapit, ug ang mga abono gigamit. Ang tanan nga kini nagsugyot nga kung ikaw nag-andam sa usa ka patatas alang sa usa ka bata, nan kinahanglan nga iproseso mo kini.
Unang patatas sa bata
Kon magsugod ka sa pagpakaon sa patatas, nan dili sayo sa 8 ka bulan, tungod kay Ang produkto alang sa tiyan mao ang komplikado ug kini mao ang mas maayo nga maghulat hangtud nga ang fermentation nga bug-os nga naugmad. Kay ang pagpakaon ubos sa edad usa girekomendar sa pagpalit sa mashed patatas, ug kon magluto ka sa imong kaugalingon, gikinahanglan nga ikaw mag-atiman sa usa ka dili maayong produkto nga giani gikan sa imong tanaman.
Dugang pa, gikinahanglan nimo ang pag-andam sa hustong mga patatas, bisan pa kon adunay mga toxin, nan labing makahugaw kanila. Sa paghimo niini, una paghugas sa kard, dayon limpyohan kini ug human sa mga usa ka oras kini kinahanglan nga matumog sa bukana. Dayon ibubo ang mga patatas sa tubig nga magaluto ug lutoon ang tubig, nga human niana kinahanglan nimo kini, usahay kini girekomendar nga sublion kini nga aksyon pag-usab. Ug sa lamang sa ikatulo nga patatas nga imong magluto hangtud sa katapusan. Siyempre, human sa maong pagtratar, ang mga patatas mahimong walay sulod, bisan ang starch gikan niini makadugang sa daghang mga bitamina. Apan, tingali, mas maayo nga itugot kini kay sa pakan-on ang bata sa mga kemikal.
Karon, sa diha nga ang lawas nakakat-on sa pagkuha sa mashed patatas, kini posible nga madugangan ang pagpakaon sa nagkalainlaing utanon additives, sama pananglit, zucchini, cauliflower ug broccoli. Sa 2-3 ka tuig ang bata kinahanglan nga adunay bug-os nga panihapon, i.e. mokaon sa sabaw sa utanon, nga naglangkob sa 4-5 nga matang sa mga utanon, kinahanglan ang patatas, apan sa mga kapilian nga paglimpyo nga gihulagway sa ibabaw. Ang mga sabaw sa patatas, uban sa sulod sa patatas mahimong ihatag sa usa ka bata kutob 4 ka beses sa usa ka semana. Kung ikaw nag-andam sa mashed nga patatas, mas maayo nga gamiton ang gatas, lasaw sa tubig nga 1: 1, apan dili labaw kay sa makaduha sa usa ka semana. Mahinungdanon nga tan-awon ang mga ngalan sa mga kindergarten, tan-awa kon kumusta ang mga plato sa patatas, ingon nga usa ka lagda, sa mga tanaman nga ilang nakita ang pagkaon.
Kinahanglan mahibalo ka nga ang mga patatas kinahanglan dili ihatag sa usa ka bata matag adlaw. Kung kini usa ka pangutana sa nutrisyon sa utanon, nan kini angay nga pagtagad sa berde nga mga pinggan, kolor ug Brussels sprouts, broccoli, ug patatas ingon nga mga additives.
Kon unsaon pagtipig sa kard sa hustong paagi
- Ang mga patatas kinahanglang tipigan sa gilain gikan sa ubang mga utanon aron malikayan ang kolektibong pagkadunot.
- Kon imong huptan ang mga patatas, nan ang tibuok nga kantidad dili kinahanglan nga hugasan, kung dili kini mahimong walay kapuslanan.
- Dugang pa, imposible nga tipigan ang mga patatas sa refrigerator, storage-friendly nga temperatura hangtod sa 6 ° C, sa ubos nga temperatura ang patatas dili natural nga tam-is.
- Ang mga dagkong stocks sa mga patatas kinahanglang tipigan sa kangitngit, aron dili kini motubo ug motubo nga lunhaw, kung dili ang solanine, usa ka toxin, makita sa mga patatas. Kon ang mga patatas nangatubo na, nan kinahanglan nga limpyohan ang baga nga layer, ug mas maayo alang sa mga bata nga dili kini ihatag.
- Ang mga patatas nga nahipos sa tubod, bisan pa uban sa mas maayo nga pagtipig, aduna pa'y mga toxin, busa sulayi ang paghatag sa daan nga patatas ingon ka gamay kutob sa mahimo.
Kinsa ang gidili ang kard
Ang mga patatas dili kaayo dili makadaot, kini makahimo sa alerdyi sa usa ka bata. Pananglitan, kon ang usa ka bata adunay alerdyi sa mga alerdyi, nan kini lagmit nga makita sa mga patatas. Kung nagsugod ka pa sa pagpaila sa mga patatas sa pagkaon sa imong anak, nan sunda ang lagda sa inanay nga pagtubo sa pagkaon. Kausa sa 1-2 ka semana, samtang kinahanglan nimo nga sundon ang kalidad, ang mga patatas kinahanglan ibutang sa buntag, kung maayo ang pamati sa bata ug pagkahuman sa panihapon.
Kung nakamatikod ka nga ang bata wala makamatikod sa kard, adunay mga alerdyik nga reaksyon o ang lawas nagsalikway niini, nan kinahanglan nimo nga kuhaon ang mga patatas gikan sa pagkaon. Ang sama nga mahimo nga base sa mga findings sa eksperto, kon adunay dili maayo nga fermentation.
Caloric value
Sa pagtandi sa pipila ka mga utanon, ang patatas medyo kaloriya, 100 KG adunay 80 Kcal, ug sa usa ka zucchini 23, sa beet 42. Apan sa kaso sa uban nga mga garnishes, ang patatas mao ang labing ubos nga kaloriya sukad sa humay 323 Kcal, sa buckwheat 326, bisan unsa pa, paghikap, labaw pa ug daghan pa.
Sama sa calorie nga patatas, lainlaing butang ang hinungdanon dinhi:
- pagtipig nga panahon. Ang mga batan-on nga patatas mao ang 3 ka beses nga dili kaayo kaloriya kay sa daan nga usa;
- Ang pagluto usab usa ka papel, ang fried adunay 3 ka pilo nga kaloriya kay sa linuto;
- pag-andam sa mga patatas. Ingon nga nahisgutan na ang mga patatas kinahanglan nga limpiyohan ug matumog, samtang ang starch uban sa kaloriya mahugasan ug kini mahimong dili kaayo kaloriko, apan ang mga bitamina mobiya usab.
Unsa ang kan-on sa usa ka patatas
Ang patatas maayo sa karne, isda o manok, ug karne alang sa mga bata mas maayo nga pagaalagaran sa dagway sa mga cutlet o meatballs. Dili kinahanglan alang sa bata nga buhaton ang yam ug mga patatas uban sa tabang sa pag-quenching, kung dili kini usa ka tambok kaayo nga pagkaon. Kon ang unang sabaw ibubo, ug sa ikaduha nga stew. Maayo kaayo ang pag-alagad sa mga patatas nga adunay mga utanon ug utanon. Sa kinatibuk-an, ang pagkaon sa mga bata kinahanglan nga adunay gamay nga tambok kutob sa mahimo. Magluto sa puree sa gatas, nga lasaw sa 1: 1 sa tubig.
Mahitungod sa mga chips ug patatas
Dili kinahanglan nga daghan ang moingon dinhi, ug ang mga chips ug french fries makadaot kaayo bisan alang sa usa ka hamtong, ug dili kini mahatag sa ilang mga anak. Ayaw ipakita nga mahimo nimong sulayan sila, kung dili ka makahimo sa paglaglag kanila sa mga gubat, gawas kung dili ka mokaon niini sa bata. Alang sa pagsabut, maalamon nga ipasabut ngadto sa bata nga kini usa ka dili maayo nga pagkaon, ug ang mokaon niini masakiton. Pangitaa lang ang usa ka gamay nga kasayuran mahitungod sa mga kakuyaw sa mga chips ug usa ka accessible nga pinulongan, pahibaloa ang bata.
Mga pamaagi sa pagluto sa patatas ug mga benepisyo
Linuto nga patatas
- Kadaghanan sa mga bitamina nga mapreserbar kung linuto nga patatas nga adunay ubos nga lebel sa tubig.
- Ang mga patatas kinahanglan lutoon ilalom sa tabon ug sa gamay nga kalayo.
- Alang sa pagluto, kinahanglang ibubo nimo ang tubig nga nagabukal, unya ang panahon sa pagluto mokunhod ug ang mga bitamina magpabilin.
- Ayaw ibilin ang lutoon nga patatas sa tubig, habwaon kini.
- Ayaw usab lutoon ang patatas sulod sa pipila ka mga adlaw, ang mga bitamina gikan niini daling moadto, magluto sulod sa 1 ka oras.
- Ang gatas alang sa tinadtad nga patatas kinahanglan una nga mainitan. sa bugnaw nga gatas, lumps o gray nga mashed nga patatas makuha.
- Kung magluto ka sa sabaw, kinahanglan nimo ibutang ang mga patatas, kung ang tubig magabukal ug andamon ang sabaw sulod sa 10-15 ka minuto, kini magluto dayon, apan dili kini lutoon.
Nagluto nga patatas
- Ang mga patatas lutoon sa usa ka panit, ug busa kinahanglan nimo ang limpyo ug gisulayan nga patatas, ingon sa usa ka lagda, kini ang imong mga patatas.
- Kinahanglan mahibal-an nimo nga pinaagi niini nga pamaagi, halos tanan nga bitamina C nawala, tungod kay kini anaa sa panit, apan ang nahabilin nga mga bitamina ug mga substansiya gitago sa sukwahi.
- Mahimo nimo ang pagluto sa patatas sa duha ka paagi. 1) Guntinga kini ug ibutang ang panit, ayaw pagdugang sa tubig o asin; 2) pagluto sulod sa 20 minutos sa taas nga temperatura nga 140-150 ° C.
- Aron mapreserbar ang mapuslanon nga kabtangan ug bitamina C, mahimo nimong maputos ang mga patatas sa suka.
- Ang panit adunay panagsagol sa panihapon, kung ang usa ka tawo dili ganahan, nan magamit mo ang mga panakot, mga panakot o mga tambal nga ibubo o ibutang sa ibabaw sa mga patatas.
Mga piniritong patatas
Alang sa usa ka bata, kini usa ka hilabihan nga dili maayo nga pagkaon. Ang patatas, nga lutoon niini nga paagi, walay kapuslanan, ug daghan nga kadaot, mas maayo nga gamiton ang laing resipe.