Ang usa ka classic French dish. Ang gatas naghatag sa mga patatas nga kalumo, usa ka clove sa ahos - piquancy, ug ang sour cream naglangkob sa usa ka bulawan nga tinapay sa usa ka juicy casserole.
- 1 kg nga gipanitan nga patatas
- minasa nga karne 500-700 gr.
- 1 clove sa ahos
- mantikilya
- sour cream
- asin
- pana
Lutoa ang mga patatas ug dugmoka kini sa mantekilya. Patatas nga asin panahon sa pagluto.
Matahum nga magputol sa sibuyas, dugangan ngadto sa minced nga karne. Guntinga ang forcemeat uban sa mga sibuyas sa usa ka pan, isablig sa usa ka gamay nga.
Grate ang linuto sa kalaha uban sa mga cloves nga ahos. Himoa nga ang duga sa uga ug lubricate uban sa mantequilla. Pagbutang og usa ka layer nga mga tunga sa kilo nga patatas.
Sa ibabaw sa mga patatas ibutang ang giasal nga karne nga may karne, parehas ug tabonan ang bisan pa sa usa ka layer sa nabilin nga mga patatas.
Tabuni ang atong casserole sa sour cream. Aron maporma ang usa ka tinapay, isablig sa ibabaw uban sa nipis nga mga hiwa (shavings) sa lana.
Ibutang ang plato sa usa ka mainit nga plato (220 ° C), human sa 15 minutos, ipaubos ang temperatura sa 180 ° C ug pagluto 45 ka minuto hangtud nga ang gatas masuhop sa mga patatas, ug ang sour cream dili usa ka bulawan nga tinapay.
Pagkaon!