- tinapay nga mumho - 230 Gramos (mga sambog alang sa pudding :)
- itom nga pasas - 1 Glass
- golden nga pasas - usa ka baso
- currant - 1 tasa
- asukar - 1 1/3 Talo
- cinnamon - 1/2 teaspoonfuls
- nutmeg - 1/2 teaspoons
- Mantikilya - 220 ka Gramos
- asin - 1/2 ka kutsarita
- mga itlog - 4 ka piraso
- almond extract - 3 tulo
- mapait nga orange marmalade - 1/2 nga tasa
- bourbon o dark rum - 1/2 nga tasa
- powdered sugar - 2 tasa (sangkap alang sa sarsa)
- mantikilya - 10 ka mga butang. kutsara (temperatura sa lawak)
- maayong lutaw sa dagat - 1/4 Teaspoons
- brandy o cognac - 2 Art. kutsara
Bungkaga ang lami nga tinapay o mga crackers ngadto sa food processor. Paggaling sa usa ka tipik nga mumho. Pagdugang og pasas ug mga currant, dugangi pag-usab, paningkamot nga dili ibalik ang tanan nga butang. Dayon idugang ang nabilin nga mga sangkap alang sa pudding ug latigo. Pag-ayo pag-ayo. Lubricate ang mga kilid sa agup-op pudding uban sa lana, nga gibuklad sa ubos uban sa linuto sa kalaha papel. Ibubo ang sagol nga pudding ngadto sa agup-op. Ibutang ang porma sa usa ka dako nga saucepan. Ibubo ang tubig ngadto sa kalaha sa 1/3 (Dili sa porma!), Dad-a sa usa ka hubag, tabonan sa hugut. Steam sulod sa 6 ka oras. Human niana, kuhaa ang bula ug pabugnawa ang pudding. Ibutang ang porma nga adunay pudding sa refrigerator sulod sa pipila ka mga adlaw (labing maayo sa usa ka semana). Sa dili pa mag-alagad, kinahanglan nimo nga ipainit ang pudding ug isagol ang tanan nga mga sangkap alang sa sarsa. Pag-alagad uban sa sarsa.
Pagkaon: 5-7