Business card sa Greek cuisine Kini nga pinggan gikonsiderar nga usa ka visiting card sa Greek cuisine. Apan kini wala makapahunong niining bisita nga Gresya gikan sa paghusay sa mga lamesa sa daghang mga pagkaon sa tibuok kalibutan. Dili kini katingad-an, tungod kay ang usa ka tinuod nga Greek salad, nga giandam sa tanan nga mga subtleties sa resipe, usa ka pagkaon nga talagsaon nga lami ug kahumot. Ang kasaysayan sa Greek salad parehong maanyag ug yano. Siya miabut kanato gikan sa karaang mga panahon, nga halos gikan sa panahon sa Helenismo. Ang mga sagol sa salad tingali yano ra kaayo, apan nagkahiusa ug husto nga natimplahan, hingpit nga dulaon ug maharmonya sa ilang mga kaugalingon. Ang Greek salad giisip nga usa ka yano nga pinggan, ang tanan nga mga utanon kinahanglan nga iputol nga ingon ka dako kutob sa mahimo. Apan ang pag-andam sa matarung nga pagsinina usa ka tinuod nga arte. Niini nga salad kinahanglan nimo gamiton lamang ang lunsay nga lana sa oliba sa bugnaw nga pagputol, ingon man mga panakot - sa pagkatinuod oregano, basil, nga mahimo usab nga gitawag nga usa ka pagbisita nga kard sa Greek nga linutoan. Ang pagkatalagsaon sa recipe sa Greek salad mao usab nga samtang nagbiyahe sa kalibutan kini wala kaayo mausab. Ang mga kosinero gikan sa tibuok kalibutan naghimo sa ilang gagmay nga mga pagbag-o sa resipe, nga kasagaran mag-eksperimento sa mga sangkap sa pagsinina, dili kaayo kanunay uban sa mga olibo, apan ang mga nag-unang sagol, nga wala matandog. Ang Greek salad mahimong makita sa halos bisan unsang cafe o restawran, apan lutoon lang kini sa imong kaugalingon ug sorpresa ang imong pamilya sa usa ka yano, apan matinud-anon nga resipe.
Sagol:- Mga kamatis 2 mga pcs.
- Cucumber 1 pc.
- Pepper nga tam-is 1 pc.
- Ang sibuyas nga purpura 1 pc.
- Olibo nga walay binhi 150 g
- Salad berde 1 balabaw
- Keso Feta 100 g
- Black pepper powder 2 tsp.
- Lana sa oliba 80 ml
- Lakang 1 Alang sa Greek salad nga atong gikinahanglan - mga tamates, cucumber, sweet pepper, sibuyas nga purpura, keso sa Feta, olibo, litsugas ug lana sa oliba.
- Lakang 2 Paghugas sa mga kamatis ug putlon ngadto sa cubes. Kay ang salad kamatis kinahanglan nga makuha uban sa dasok nga unod.
- Lakang 3 Panit nga cucumber sa pagalabhan niya ug pagaputlon ngadto sa cubes, kon ang panit sa mga pepino kaayo ngitngit ug sa malisud, nan kini mao ang mas maayo sa paglimpyo niini.
- Lakang 4 Panghugas sa tam-is nga paminta, kuhaa ang tunga ug putlon ang mga cubes. Aron makahimo og usa ka Greek salad kini mas nindot nga makakuha og usa ka yellow pepper ug ang ikaduha nga pula.
- Lakang 5 Guntinga ang mga olibo ngadto sa mga bahin.
- Lakang 6 sibuyas nga purpura nga tam-is nga tam-is ug tunga-tunga sa mga singsing.
- Lakang 7 Guntinga ang keso ngadto sa mga cubes, maingon man Feta cheese, mahimo nimo makuha ang keso.
- Lakang 8 Hugasi ang tanan nga mga produkto pag-ayo, panahon uban sa lana sa oliba, ibutang kini sa dahon sa lettuce ug sa ibabaw sa Greek salad, ibutang ang Feta nga keso sa ibabaw ug dugangi ang itom nga pepper.